돼지고기 김치찌개 끓이는법
맛깔나게 익은 김치도 듬뿍! 뱃속을 든든하게 채워줄 고기와 두부도 듬뿍 들어간 돼지고기 김치찌개 끓이는법 준비해 보았어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10두부는 적당한 크기로 썰어주세요. 두부를 1/2모 사용했는데 좋아하면 1모 다 사용해도 좋아요.
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STEP 3/10김치는 먹기 좋은 크기로 썰어 450g 준비했어요. (김치 국물 자작하게 포함)
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STEP 4/10고기의 핏물은 누린내의 원인이 되므로 키친타월로 제거한 뒤 사용합니다.
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STEP 5/10
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STEP 6/10고춧가루 2스푼을 넣어준 뒤 가볍게 볶아 고추기름을 내어주세요.
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STEP 7/10김치와 설탕 1스푼을 넣어 숨이 죽을 때까지 충분히 볶아주세요.
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STEP 8/10
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STEP 9/10센 불에 끓으면 중불로 줄이고 15분간 푹 끓여주세요. 김치찌개는 미역국처럼 오랫동안 푹 끓여주어야 맛이 깊어진답니다.
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STEP 10/1015분이 지나면 간을 보고 부족하면 멸치 액젓이나 국간장을 조금씩 넣어 맞춘 다음 준비해 놓은 대파, 두부, 청양고추, 홍고추를 넣어 주세요. 국물을 끼얹어가며 한소끔 더 끓여 마무리하세요.
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