반찬메뉴 양미리요리 1월제철 겨울반찬 양미리무조림 양미리간장조림
겨울에 꼭 먹어야 할 생선 양미리로 만든 겨울 별미반찬 양미리무조림입니다^^*
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9재료 준비해 주세요~
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STEP 2/9
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STEP 3/9양미리는 찬물에 서너번 헹궈 깨끗이 씻은 후 머리와 꼬리 부분
가위로 자르고 이등분해 잘라 주면 손질 끝!양미리는 내장이 약간 들어 있지만 먹을때 빼면 되고 먼저 씻고 손질해야 안에 들은 알이 안 빠져 나가 좋더라구요~
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STEP 4/9진간장 2스푼, 국간장 1스푼, 멸치액젓 0.5스푼, 다진마늘 1스푼,
다진생강 0.3스푼, 맛술 2스푼, 알룰로스 1스푼, 후추 약간 넣고
골고루 저어 섞어 주면 조림 양념장 완성!
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STEP 5/9
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STEP 6/9양미리 올리고 조림 양념장 다 넣어 주세요~
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STEP 7/9뚜껑 열고 3~5분 정도 끓이면서 졸여 주세요~
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STEP 8/9양미리에도 간이 잘 배였다 싶으면 파를 넣어 주세요~매콤한 맛 추가하고 싶으면 청양고추도 썰어 넣으면 좋구요!
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STEP 9/9깨소금 약간 넣고 한소끔 후루룩 끓여 마무리하면 양미리조림 완성입니다
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