생생정보통 간장 코다리조림/ 대박레시피!물을 안 넣어 쫀득 구수한 생생정보통 간장 코다리조림
물을 안 넣어 쫀득쫀득 윤기 좔좔~ 비린 맛이 전혀 없는 간장 코다리조림 레시피를 공개합니다. 생생정보통 전설의 맛에 소개된 물이 안 들어간 간장 코다리조림 영상을 참고해서 만들었습니다. 방송에서 정확한 비율은 나오지 않아서 나름의 노하우로 만들어 보았어요. 물이 안 들어가서 쫀득하고 구수 단짠단짠 밥도둑 입니다. 유튜브 영상 생생한 후기가 인정한 대박 코다리조림 강추합니다!
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 간장 코다리조림
-
조리도구
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/10
-
STEP 2/10흐르는 물에 내장 찌꺼기와 안쪽 검은막을 제거한다.※ 검은막을 꼼꼼히 제거 해야 비린내가 안나요.
-
STEP 3/10칼로 코다리 비늘을 긁어준다.
-
STEP 4/10
-
STEP 5/10
-
STEP 6/10조청 250ml, 고춧가루 3T, 마늘 2T, 참기름 2T, 후추 취향껏 넣고
-
STEP 7/10양념을 잘 섞어준다.
-
STEP 8/10중불에서 바글바글 끓이다 뚜껑을 덮고 중약불에서 졸여준다.※ 눌지 않게 중간 중간 냄비 바닥을 잘 저어 주세요.
-
STEP 9/10적당히 졸여지면 간장 코다리조림 완성~!
-
STEP 10/10그릇에 담고 통깨를 뿌려 마무리 하세요.
- 야채나 물을 안 넣고 만드는 게 핵심!
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
-
정유숙리뷰별점달달하고 매콤하니 맛있어요 저는 고추가루를 청양고추 한숫가락 넣었거든요 쉽고 간단하니 잘먹었습니다2025.02.08 20:18쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^2025.02.12 15:19
)
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,