민찌 콩비지찌개 만드는 방법/ 민찌 콩비지찌개 재료 안내 /구수한 콩비지찌개 만들기/ 콩비지찌개 /콩비지요리
외식으로 순두부집에 가서 두부 부침과 순두부찌개를 먹고 집에 올 때 무상으로 가져가라고 식당 입구에 있는 콩비지를 가져와서 집에서 끓였습니다. 고소하고 구수한 콩비지찌개 끓이는 방법을 공유합니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.
재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/28한우민찌 비지찌개에 들어갈 재료들입니다.
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STEP 2/28냄비에 혼합 다시 팩 1포를 담고 생수 2L를 부어주고 다시 물을 끓입니다.
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STEP 3/28
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STEP 4/28대파 1대를 어슷하게 썰어줍니다.
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STEP 5/28청양고추 3개를 어슷썰기 합니다.
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STEP 6/28홍고추 2개는 송송 썰기 합니다.
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STEP 7/28썬 야채는 모아서 다른 그릇에 담아놓습니다.
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STEP 8/28완성된 다싯물 1.5L도 준비했습니다.
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STEP 9/28민찌 콩비지찌개를 끓이기 위해 불을 약불에 놓고 냄비에 참기름 1 큰 술을 둘러줍니다.
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STEP 10/28한우 민찌는 리리 해동 시켰습니다.
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STEP 11/28참기름 두른 냄비에 한우 민찌를 넣고 다진 마늘과 큐브 생강을 넣어주고 맛술 3 큰 술을 둘러줍니다.
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STEP 12/28나무 주걱으로 한우 민찌를 볶아서 익혀줍니다.
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STEP 13/28한우 민찌에서 핏물이 보이지 않고 옅은 갈색으로 되면 썬 익은 김치를 넣어줍니다.
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STEP 14/28한우 민찌와 썬 익은 김치를 함께 골고루 볶아줍니다.
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STEP 15/28볶은 한우 민찌와 익은 김치를 넣고 볶다가 고춧가루 1 큰 술을 넣고 골고루 볶아서 색을 내어줍니다.
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STEP 16/28다싯물 1.5L를 부어주고 끓이다가 찌개 국물에 참치 액 1 큰 술과 소금 1/2 큰 술을 넣고 찌개 간을 미리 맞추어주고 콩비지를 넣어줍니다.
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STEP 17/28미리 간을 맞추어 놓은 찌개에 콩비지를 넣고 끓입니다.
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STEP 18/28소금 1/2 큰 술을 더 넣어주고 간을 맞추어줍니다.
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STEP 19/28찌개를 보글보글하게 끓여줍니다.
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STEP 20/28후추도 약간 넣어줍니다.
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STEP 21/28청양고추, 홍고추, 대파 썬 것을 넣고 한소끔 끓인 후 불을 끕니다.
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STEP 22/28소금 1/2 큰 술을 더 넣어주고 간을 맞춥니다.
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STEP 23/28보글보글하게 찌개를 끓여줍니다.
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STEP 24/28후추도 약간 넣어줍니다.
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STEP 25/28청양고추, 홍고추, 대파 썬 것을 넣고 한소끔 더 끓인 후 불을 끕니다.
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STEP 26/28완성된 민찌 콩비지찌개를 다른 그릇에 담아줍니다.
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STEP 27/28완성된 민찌 콩비지찌개를 다른 그릇에 담아줍니다.
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STEP 28/28고소하고 구수한 콩비지와 아삭아삭한 익은 김치, 한우 민찌에서 우러나는 깊은 감칠맛이 청양고추, 홍고추의 매콤한 맛과 어우 러져서 환상적인 맛 콜라보입니다.
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