냉동 새우 볶음밥 중국집 굴 소스 새우볶음밥 만들기
냉장고 찬반과 냉동새우로 간단하게 만드는 새우볶음밥이에요.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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약 250g
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9쪽파와 당근은 작게 다져주세요 쪽파 대신 대파를 사용해도 좋아요 저는 볶음밥 할 때 양파를 넣으면 물이 나와서 물이 많이 나오는 야채인 양파와 파프리카 종류는 넣지 않고 있어요!
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STEP 2/9냉동새우는 찬물에 담가서 해동(1시간) 후에 흐르는 물에 세척 후 키친타월로 물기를 제거해 주세요. 통새우로 볶아도 되는데 저희 아이는 통새우보다 작게 자른 걸 좋아해서 저는 먹기 좋은 크기로 잘라줬어요!
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STEP 3/9
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STEP 4/9당근과 쪽파를 넣고 볶아주세요.
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STEP 5/9당근이 반 정도 익었을 때 찬밥을 넣어 골고루 섞어주세요!찬밥을 사용하면 볶음밥이 더 고슬 고슬 맛있게 돼요! 가능하면 냉장고에 있는 찬밥 아니면 전자레인지 돌리지 않은 햇반을 이용해 보세요.
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STEP 6/9볶음밥의 중간을 둥글게 비우고 계란을 넣어주세요. 계란을 빠르게 익히며 스크램블 에그를 만들어주세요.
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STEP 7/9굴 소스와 간장을 넣고 섞어주세요. 간을 보고 살짝 싱겁다면 소금을 살짝만 넣어주세요
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STEP 8/9새우를 넣고 볶아주세요.
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STEP 9/9불을 끄고 참기름 1 스푼 넣어주세요 참기름을 넣으면 진짜 볶음밥이 엄청 고소해져요.
- 싱겁다면 간장이나 굴소스를 살짝 추가하고 너무 짜다면 야채나 밥 대신 계란을 하나 더 추가해 주세요.
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