칼로리 걱정 없는 원팬 해장 파스타만드는 법

칼로리 걱정 없는 원팬 해장 파스타만드는 법

속을 달래주는 뜨끈한 국물과 쫄깃한 파스타의 만남! 한 팬으로 간단하게 만들어 해장에도, 든든한 한 끼로도 제격인 원팬 해장파스타를 소개합니다.

1인분

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초급

윤챠챠

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조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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후라이팬
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조리주걱
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숟가락
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노하우

팽이버섯 손질법
대패삼겹살 조리법
양파 손질법
양파 보관법
새우 손질법
새우 보관법
고춧가루 보관법
간장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
고추장 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/6

조개는 소금물에 해감시키고, 칵테일 새우는 물에 해동합니다. 알배추, 양파, 팽이버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
도마 , 조리용나이프 , 볼
STEP 2/6

팬에 기름을 두르고 대패삼겹살, 양파, 다진 마늘을 넣고 노릇하게 볶아줍니다.
후라이팬 , 조리주걱
STEP 3/6

어느 정도 고기가 익으면 새우와 조개를 넣고 함께 볶아줍니다.
STEP 4/6

고춧가루와 간장을 넣어 잘 섞어줍니다. 집에 토치가 있다면 살짝 불맛을 입혀주세요 (생략 가능).
숟가락
STEP 5/6

물 3컵 반과 토마토퓨레(또는 시판용 토마토소스), 저당 고추장을 넣고 팔팔 끓입니다.
STEP 6/6

끓는 국물에 파스타면, 알배추, 팽이버섯을 넣고 약 12~14분간 끓여 면이 익도록 조리합니다.
파스타면을 삶을 때 자주 뒤적이면 국물이 걸쭉해질 수 있으니, 되도록 그대로 끓이는 것이 좋아요!

: • 매운맛을 선호한다면 고춧가루 양을 조절하거나 청양고추를 추가해 보세요.

• 완성 후 바질이나 파슬리를 뿌리면 더욱 풍미가 살아납니다.

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