사골곰탕을 활용한 초간단 떡국 끓이기
사골육수팩을 활용해서 간단하게 끓이는 떡국 레시피 소개해드릴께요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11떡국떡 350g 은 미리 물에 불려둡니다. 물에 불려주면 전분기가 제거되어 쫄깃쫄깃한 식감을 느낄수 있기 때문에 20-30분정도 미리 불려놔 주세요.
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STEP 2/11
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STEP 3/11사골육수 500ml 1팩을 넣고 불을 올려 끓여줍니다.
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STEP 4/11물이 끓는동안 다 불려진 떡국떡은 물기를 빼주고 국간장 1.5T를 넣고 잘 버무려 밑간을 해줍니다.
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STEP 5/11계란은 풀어주고 소금 한꼬집을 넣어주세요.
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STEP 6/11물이 끓어오르면 밑간해둔 떡국떡을 넣어줍니다.
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STEP 7/11다진마늘 1T도 같이 넣어줄께요.
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STEP 8/11중불에 10분정도 끓여줍니다. 중간에 떡국떡이 익었는지 확인해주고 시간은 가감해주세요. 떡국떡이 익으면 계란물을 한바퀴 둘러주고 이때 계란물을 휘젓지 않을께요.
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STEP 9/11계란물을 휘저으면 국물이 탁해지기때문이예요. 이제 나머지 간을 해줄께요. 참치액 1T 넣어줍니다.
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STEP 10/11이제 불을 끄고 참기름 한바퀴 둘러주시고
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STEP 11/11후추로 마무리 해주시면 완성입니다.
- 떡국떡에 미리 간을 해주기때문에 국물과 떡 모두 간을 알맞게 해서 먹을수 있답니다. 여기에 김가루 등을 올려주면 더욱더 맛있게 먹을수 있어요.
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