손두부로 만든 두부김치
재래시장에 구경 갔다가 우연히 발견한 손두부~~ 사람들이 줄서서 사길래 얼떨결에 사서 맛있는 두부김치를 만들어 보았습니다. 국산콩으로 만든 손두부의 고소한 맛과 매콤한 볶음 김치의 조화가 일품입니다. 추운 겨울 술 안주로 강추요.^^
2인분 
30분 이내 
중급 
집에서 간단하고 쉽게 따라할 수 있는 메뉴를 추구하는 피싱쿡입니다.
재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6먼저 두부는 팬에 기름 두르고 노릇노릇하게 바짝 구워 주세요.* 보통 두부김치는 두부를 뜨거운 물에 데치지만, 이렇게 구우면 물기없이 좀 더 고소하고 담백한 맛을 낼 수 있어요.
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STEP 3/6
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STEP 4/62분 정도 볶다가 채썰은 양파와 고추가루 1.5T, 참기름 1T, 후추 적당히 넣고 다시 2분 정도 볶아 주세요.* 양파는 볶는 중간에 넣어야 아삭한 식감을 더 낼 수 있어요.
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STEP 5/6접시에 두부 먼저 깔고, 중간에 볶음 김치를 담아주면 완성입니다.
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STEP 6/6추운 겨울 손두부로 부쳐서 만든 따뜻한 두부김치와 함께 하시죠.^^ 술 안주로도 그만 입니다.
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