2인분
90분 이내
초급
조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 트레이
- 계량컵
- 계량스푼
- 냄비
- 요리스푼
- 완성접시
노하우
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6
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STEP 3/6돼지 사태에 분량의 양념장 부어주고 물도 함께 부어 끓여줍니다.
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STEP 4/6처음 센불에서 끓이면 조금 후 거품 올라오는데요.. 요거 살짝 걷어내면 조금 더 깔끔한 맛으로 즐길 수 있죠. 거품 걷어내고 대파와 고추를 제외한 나머지 준비된 채소들 모두 넣어줍니다.
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STEP 5/6다시 보글보글 끓어오르면 중약불로 옮겨서 30여분 정도 전체적으로 양념장이 절반 정도로 줄어들때까지 천천히 끓여줍니다.
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STEP 6/6마지막에 대파와 청양고추 넣어주고 대파가 어느정도 숨이 죽으면 불을 끈 채 참기름 살짝 둘러줍니다.
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