새우 부추전

새우 부추전

새우와 부추로 맛있는 전을 부쳐보아요~~

4인분

60분 이내

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[더보기] 맛있는 집밥으로 건강하고 행복하게 살아요

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재료

재료 계량 안내

재료

칵테일 새우
250g 구매
부추
1줌 구매

약 170g정도
양파
1/2개 구매
홍고추
3개 구매
부침가루
2컵 구매

또는 밀가루/튀김가루 400ml
물
1+1/2컵 구매

또는 탄산수 300ml
달걀
2개 구매
올리브오일
적당량 구매

식물성기름

칵테일 새우 밑간

맛술
1Ts 구매
다진 마늘
1/2Ts 구매
소금
1ts 구매

1작은술
후추
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
바트
구매
거품기
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매
종지
구매
국자
구매

노하우

칵테일새우 보관법
부추 손질법
부추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
올리브유 조리법
맛술 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

새우 부추전에 필요한 모든 재료를 깨끗이 손질해서 준비해 주세요.
STEP 2/12

칵테일 새우는 반으로 잘라주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/12

반으로 자른 칵테일 새우에 밑간을 해 주세요.

믹싱볼 , 스푼
STEP 4/12

부추는 너무 길지 않게 적당한 길이로 잘라주고 양파와 홍고추도 가늘게 채 썰어 준비해 주세요.
도마 , 조리용나이프 , 바트
STEP 5/12

부침가루에 달걀을 함께 넣어주세요. 밀가루나 튀김가루를 사용해도 되고 섞어서 사용해도 괜찮아요.
믹싱볼
STEP 6/12

부침가루와 달걀, 물을 잘 섞어서 덩어리 지지 않게 풀어서 준비해 주세요.
거품기
STEP 7/12

반죽에 썰어놓은 부추, 양파, 홍고추와 밑 간해 놓은 새우를 넣어주세요.
STEP 8/12

모든 재료가 반죽과 잘 어울리게 섞어주세요.
STEP 9/12

팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 한 국자 떠서 올린 후 최대한 얇게 펴서 부쳐주세요.
프라이팬 , 국자
STEP 10/12

앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.
뒤집개
STEP 11/12

새우 부추전이 완성되었어요.

접시
STEP 12/12

완성된 새우 부추전을 찍어 먹을 수 있는 간장과 함께 내어주세요.
종지

: 새우에 밑간을 해 주는 것이 해물의 비린맛도 잡아주고 맛있는 전을 부치는 방법이에요.

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