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보루빵

새우부추전 새우콕콕 전 예쁘게 부치기

새우나 해물을 넣으면 더 맛있는 부추전~~~

평상시랑 다르게 조금 더 예쁘게! 신경쓴것처럼!

새우를 한마리 통으로 올린 예쁜 새우부추전 만들기!
2인분 15분 이내 초급
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재료Ingredients
노하우 영상
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▶ 부추 보관법부추 보관법
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낼모레면 추석! 명절날 빠질수없고~
생일상에도 빠질수없는 전!
조금 더 신경써서 예쁘게 부쳐볼까요?
부추는 이렇게 한웅큼 준비했어요~
물 100cc와 부침가루 100cc를 섞어 반죽을 만들어줍니다
부추는 깨끗히 씻어준다음 이렇게 쫑쫑 썰어서 준비해주세요
저희집은 청양고추도 하나 다져서 넣었는데요~
혹시 매운게 싫으시거나 아이랑 함께 드실거라면 빼셔도 괜찮습니다
썰어둔 부추와 반죽을 잘섞어주고~
새우도 꼬리떼고 씻어 준비해주면 끝!
새우가 너무 두껍다면 반으로 썰어 사용하세요!
팬에 기름을 두르고 숟가락으로 반죽을 한숟갈씩 떠올려 동그란 모양을 만들어주세요

약불

그리고 재빠르게 부추전반죽위에 새우를 콕 박아 올려주기!

새우가 부추안에서 고정되야하므로 반죽이 익기전에 바로 새우를 올려 눌러주기!

이렇게 새우를 콕콕 박아서 부추전을 부치는거에요ㅋㅋ
모양도 너무 이쁘죠?
새우부추전만 부치면 심심할까봐 김치전도 후딱 부쳐냈지요~~
명절이라 전 많이 부치실텐데 조금 더 예쁘게 새우부추전 어떠세요 ^^
새우를 다져넣은 해물부추전같은경우 해물이 부족하다는 느낌이 들어 아쉬울때가 있었는데..

새우를 통째로 콕콕 박아넣으니 맛도 더 좋고! 모양도 더 예뻐요!

타지않게 약불에서 부쳐주시고 반죽옷 모양잡은다음 바로 새우를 콕 넣어 고정시켜주세요!
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레시피 작성자About the writer

보루빵

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