소세지야채볶음 레시피 /쏘야볶음 비엔나소세지볶음 만들기
비엔나소세지에 아이들 입맛에 맞춘 양념재료 넣고 볶으면 함께 넣는 다양한 야채까지 맛있게 먹을 수 있는 하나의 반찬이 되어주는데요. 기름에 그냥 볶아먹어도 사실 맛있지만 이렇게 소스 양념 더해서 볶으면 훨씬 진한 맛으로 밥에 비벼 먹기에도 좋은 하나의 양념 볶음 메뉴가 되어서 아이들 인기 만점 반찬이랍니다. 게다가 통마늘을 비롯한 당근, 양파 그리고 파프리카까지 듬뿍 넣어 평소 야채를 즐겨 하지 않는 아이들을 위해 좋은 메뉴에요. 매콤 새콤한 맛으로 완성하는 고추장 소스도 있는데요. 여러 레시피로 만들어본 결과 케첩과 함께 돈가스 소스 그리고 굴소스 소량 추가하여 볶는 양념의 조합을 아이들이 훨씬 맛있어하더라고요. 집에 흔히 있는 시판 소스들로 손쉽게 만들 수 있는 레시피라 누구나 후다닥 완성할 수 있는 쏘야볶음 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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내외
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- 양념소스
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9통마늘 편 썰어 주고 파프리카를 비롯한 양파, 당근 적당량을 썰어 준비합니다. 야채는 이외에도 버섯 등을 추가해도 좋고요. 소시지와 함께 한입 쏙쏙 먹을 수 있는 크기로 썰어 준비해 줍니다. 마늘은 없을 시 다진 마늘로 대체해도 무방해요~
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STEP 2/9소시지는 칼집을 내주어 볶고 난 뒤 보다 먹음직스러워 보이는 효과와 동시에 안으로 쏙쏙 양념소스가 잘 스며들도록 해줍니다.
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STEP 3/9생략해도 무방한 과정이지만 뜨거운 물을 한두 차례 부어주거나 살짝 데쳐주면 가공육의 첨가물을 조금이나마 씻어줄 수 있어 아이들 반찬으로 한 번 이렇게 작업해 주고 있어요.
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STEP 4/9
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STEP 5/9다음 칼집 내 준비한 소시지를 넣고 고소한 마늘 기름이 고루 잘 입혀지도록 고르게 구워 줍니다.
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STEP 6/9다음 야채를 모두 넣고 소시지와 함께 2분가량 더 볶아줍니다.
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STEP 7/9돈가스 소스 2 큰 술 올리고당 2 큰 술 케첩 1 큰 술 굴소스 0.5 큰 술 위 분량의 양념소스 재료를 넣고 재료에 감칠맛 나는 양념이 배도록 볶아줍니다.
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STEP 8/9약간 센 불에서 양념소스가 졸아들 때까지 2~3분가량 더 볶아주도록 해요.
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STEP 9/9마무리로 불을 끄고 참기름 한 큰 술과 깨 적당량을 넣고 고소한 풍미 더해 완성해 줍니다.
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