시원하면서 칼칼한 국물 등갈비 김치찌개 만드는 법

시원하면서 칼칼한 국물 등갈비 김치찌개 만드는 법

김치찌개에는 무엇을 넣어서 먹어도 맛있잖아요.

이번에는 등갈비를 넣어 끌인 레시피를 소개해 드릴까 합니다. ^^

4인분

30분 이내

아무나

나봄수니

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재료

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등갈비 10개 , 신 김치 520g , 양파 90g , 대파 25g , 김칫국물 3큰술 , 고춧가루 1큰술 , 두반장 1큰술 , 설탕 1큰술 , 믈 700ml , 통깨 약간

[고기 삶기]: 맛술 & 소주 2큰술 , 월계수잎 2장 , 물 700ml

조리순서

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STEP 1/5

고기를 깨끗하게 씻어 냄비에 넣고 물과 월계수잎을 넣어 끓여 줍니다.
STEP 2/5

양파는 채 썰어 주고 대파는 송송 썰어 주고 김치는 먹기 좋게 썰어 줍니다.
STEP 3/5

고기 삶은 물(육수)은 채반에 한번 걸러 냄비에 넣어 주세요.
STEP 4/5

손질한 재료와 설탕을 넣어 섞어 주세요.
STEP 5/5

고기를 넣고 푹~ 삶아 주면 돼요.
(약 25분 정도 삶아 줍니다.)

: 오래 끓일수록 깊은 맛이 나요.

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