눈사람 함박스테이크 감자샐러드로 홈파티 음식 다진 돼지고기로 간단하게
홈파티 음식으로 즐기기 좋은 눈사람 함박스테이크를 소개 드려요. 소고기 다짐육과 돼지고기 다짐육을 함께 넣고 동그랗게 빚어 함박스테이크를 만들고 달짝지근한 스테이크 소스까지~~(다진 돼지고기만 이용하여도 괜찮음) 연말 파티 분위기를 내기 위해 감자샐러드를 활용 눈사람을 만들어 함박스테이크 위로 올려보았어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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볶은 다진 양파
- 스테이크소스 재료
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- 감자샐러드 재료
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삶은 감자
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- 데코용
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/17돼지고기 다짐육 200g , 소고기 다짐육 200g에 볶은 다진 양파 2T, 빵가루 2T, 간장 1T, 케첩 1T, 달걀 1개, 소금, 후추 조금 넣고.양파는 잘게 썰어 기름 두른 팬에 카라멜라이징될때까지 볶아 넣음.
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STEP 2/17찰기가 생길 때까지 충분히 치대가며 섞어주세요.
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STEP 3/17반죽이 만들어지면 4등분으로 나눠 함박스테이크 모양대로 동그랗게 모양을 잡아주세요.
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STEP 4/17예열된 팬에 식용유를 두르고 함박스테이크를 구워주세요.
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STEP 5/17
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STEP 6/17젓가락으로 찔러보고 핏물이 올라오지 않으면 잘 익었다는 뜻!!
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STEP 7/17
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STEP 8/17함박스테이크 구웠던 팬 그대로 버터 20g을 넣고 녹여주세요.
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STEP 9/17양파, 버섯 순서대로 넣고 달달 볶아주세요.
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STEP 10/17간장 1T(20g), 설탕 2.5T(40g), 케첩 3T(60g), 물 120g을 넣고 센 불에서 저어가며 끓여주세요.
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STEP 11/17원하는 농도가 되었을 때 불을 꺼주세요. 식으면서 좀 더 걸쭉하게 변함.
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STEP 12/17
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STEP 13/17마요네즈 적당량 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 14/17눈사람 모양에 맞춰 동그랗게 빚어주고 파마산 치즈가루를 골고루 묻혀주세요.
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STEP 15/17김, 당근, 검은깨로 눈사람 얼굴을 표현해 주고 체다치즈로 흐르는 눈 모양으로 잘라주었어요.
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STEP 16/17접시 위로 함박스테이크 소스를 붓고 함박스테이크를 올리고
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STEP 17/17체다치즈를 올려준 후 눈사람 감자샐러드까지 올려주면 눈사람 함박스테이크 완성!!
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