시판 양념 활용 초간단 <소갈비찜 레시피>
시판 소갈비 양념을 이용해 만드는 쉽고 간단한 소갈비찜 레시피를 소개합니다.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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냉장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14당근 겉 껍질을 벗겨내고 먹기좋은 크기로 썰어 준비합니다. 작은 크기의 감자 3알을 껍질 까고 당근과 비슷한 크기로 썰어 놓습니다. 대파는 5센티 간격으로 썰어줍니다.
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STEP 3/14소갈비찜 레시피를 쉽게 도와줄 백설 소갈비 양념을 준비했어요. 한병에 500g 인데 고기 1.7kg 용입니다. 고기 100g당 양념장 30g 을 넣어 주면 됩니다.
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STEP 4/14떡볶이떡을 찬물에 담궈 불려줍니다.
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STEP 5/14냄비에 물을 넣어 끓이다가 보글 보글 끓어 오르면 핏물이 빠진 소갈비 넣고 함께 끓입니다. 가볍게 데쳐주기만 하면 되니까요. 3분 정도만 끓여주세요.* 이때 갈비 잡내가 난다면 맛술을 3-4숟가락 넣어 함께 끓이면 냄새 제거에 도움이 됩니다.
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STEP 6/14
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STEP 7/14냄비에 다시 옮겨 담은 후 갈비가 자작하게 잠길 정도로 물을 부어 줍니다. 저는 이때 모든 야채를 함께 넣고 끓였는데 감자는 나중에 넣으시는 것을 추천드려요. 오래 끓이면 감자가 으깨집니다^^;
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STEP 8/14가스렌지 센불로 끓여주세요!
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STEP 9/14갈비 덩어리가 큰 것은 가위를 이용해 잘라주면 익히는 시간을 단축할 수 있고 소갈비 양념 소스가 잘 베입니다.
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STEP 10/14
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STEP 11/1430분 정도 끓여 낸 후 고기가 푹 익었을 무렵 떡볶이 떡을 넣어주세요!
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STEP 12/14흐물해진 대파는 건져내 버립니다.
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STEP 13/14백설 소갈비 양념을 넣습니다. 청양고추를 어긋썰어 함께 넣습니다.
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STEP 14/14짜잔~ 이렇게 국물을 살짝 졸여주어 끓이면 완성입니다.
- 쉽고 간편하게 요리해 보고 싶은 분들은 시판 양념 구입하셔서 요리해보세요! 연말 가족 및 지인 모임으로 홈파티 할 때 준비할 만한 메뉴로 소갈비찜 어떠세요?
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