육회 양념 만드는법 크리스마스 명절 술안주요리
오늘은 크리스마스나 명절에 먹는 술안주 중 많은 분들이 좋아하는 육회를 만들어 보았어요. 신선한 생고기 육회는 소고기의 기름이 없는 부위 우둔살에 양념을 해서 만듭니다. 육회는 좋아하는데 육회 양념을 어떻게 해서 먹는지 몰라서 정육점에서 파는 육회 소스를 사다가 무쳐 드시는 분도 계실 거예요. 오늘은 육회 양념을 잘 못하시는 분을 위해서 기본적인 방법 간단하게 양념하는 방법을 가르쳐드리려고 해요. 육회 양념 방법만 알면 쉽고 간단하게 먹을 수 있습니다
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 설탕물
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13키친타월로 핏물을 제거해 주세요
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STEP 2/13
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STEP 3/13설탕물을 만들어서 채 썬 배를 넣어줍니다.
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STEP 4/13마늘은 편 썰어주세요
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STEP 5/13마늘은 칼등으로 쿡 눌러서 으깬 후에 잘게 다져주세요
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STEP 6/13파의 흰 부분분을 반으로 가르면 심지가 있습니다. 심지는 버리고 파를 곱게 다져줍니다.
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STEP 7/13다진파와 다진 마늘 설탕 1/3T, 소금 1/3T,후추 톡톡톡 참기름은 2T 을 넣어주세요
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STEP 8/13양념을 이제 조물조물 무쳐줍니다.
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STEP 9/13접시에 배를 십자가 모양으로 4등분씩 둡니다. 그리고 난 후에 옆으로 밀듯이 가지런히 돌려주세요
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STEP 10/13가운데 빈 곳에 양념한 육회를 올려줍니다.
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STEP 11/13편마늘을 고기에 기대어 돌려줍니다.
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STEP 12/13깨소금을 살짝 뿌려줍니다.
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STEP 13/13육회를 완성합니다.
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