팽이버섯덮밥 만들기 /팽이버섯 볶음 /초간단요리 혼밥점심메뉴 추천
혼밥메뉴로는 초간단하게 먹을 수 있는 한그릇요리가 참 좋더라구요ㅎㅎ 냉장고에 팽이버섯 1봉지가 있어서 어떻게 요리할까 하다가 휘리릭 초간단 팽이버섯 덮밥 만들기 해서 점심메뉴로 챙겨 먹었어요 :) 올리브오일에 팽이버섯 볶다가 간장 굴소스베이스의 단짠한 소스 넣고. 달걀 반숙으로 곁들여 밥에 올리면 완성! 간장소스+ 참기름 또르르 올리면 고소하니 감칠맛이 없을 수가 없다지유ㅎㅎㅎ 버섯 특유의 식감도 넘 좋아요 :) 저칼로리 식품인 팽이버섯을 넣고 만들어서 부담스럽지 않고 가볍게 혼밥메뉴 점심메뉴로도 추천추천 :) 팽이버섯은 가격이 저렴해서 버섯요리 중에서도 가성비를 자랑하는 식재료인데요. 이렇게 팽이버섯덮밥으로 만들어 먹으면 가성비 만점! 자취생분들께서도 든든한 한그릇요리 맛있게 드실 수 있을 것 같아요
1인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
-
150g
-
- 양념장
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/10팽이버섯은 1봉지 150g을 준비했어요. 사진처럼 봉지째로 아랫부분을 자르면 지저분한 밑둥을 깔끔하게 제거할 수 있어요. 밑동을 제거한 후에 흐르는 물에 가볍게 세척해 주면 팽이버섯 세척 끝 :) 버섯종류의 경우 너무 오래 세척하면 향과 맛, 영양성분이 손실되니 가볍게 세척해 주시면 좋아요
-
STEP 2/10세척을 마친 팽이버섯은 먹기 좋게 2~3등분으로 잘라서 준비해 주세요. 초록초록 고명으로 올려줄 대파는 송송 썰어 준비해 줍니다
-
STEP 3/10
-
STEP 4/10
-
STEP 5/10볶는과정에서 팽이버섯이 숨이 죽으면서 촉촉하게 수분이 나오게 돼요. 그러면 만들어 둔 간장굴소스를 붓고 중약불에 맛있게 볶아주세요
-
STEP 6/10단짠단짠 윤기가 차르르 간장소스와 조려진 팽이버섯볶음의 모습이에요
중약불
-
STEP 7/10계란을 넣어드시면 영양, 맛도 더해져서 덮밥요리를 더 맛있게 드실 수 있어요. 팬에 달걀 1개를 톡 깨서 넣고 뚜껑 닫고 1~2분간 익혀줍니다취향에 따라 또는 아이들이랑 드실 거라면 좀 더 익혀서 완숙 또는 스크램블로 즐기셔도 좋아요
-
STEP 8/10달걀이 익는 동안 접시에 밥 1공기를 준비하고
-
STEP 9/10원하는 달걀 스타일로 익었으면 불을 끄고 마무리합니다. 뚜껑을 열어보니 부드러운 반숙스타일로 만들어졌어요
-
STEP 10/10밥 위에 팽이버섯 간장볶음을 살포시 올리고 고소함과 비주얼을 더해줄 참기름 1T, 대파, 통깨 솔솔 뿌려주면 팽이버섯덮밥 완성이에요 :)
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,