팽이버섯덮밥 만들기 팽이버섯 볶음 초간단요리 혼밥점심메뉴 추천

팽이버섯덮밥 만들기 팽이버섯 볶음 초간단요리 혼밥점심메뉴 추천

혼밥메뉴로는 초간단하게 먹을 수 있는 한그릇요리가 참 좋더라구요ㅎㅎ

냉장고에 팽이버섯 1봉지가 있어서 어떻게 요리할까 하다가 휘리릭 초간단 팽이버섯 덮밥 만들기 해서 점심메뉴로 챙겨 먹었어요 :)

올리브오일에 팽이버섯 볶다가 간장 굴소스베이스의 단짠한 소스 넣고. 달걀 반숙으로 곁들여 밥에 올리면 완성!

간장소스+ 참기름 또르르 올리면 고소하니 감칠맛이 없을 수가 없다지유ㅎㅎㅎ

버섯 특유의 식감도 넘 좋아요 :)

저칼로리 식품인 팽이버섯을 넣고 만들어서 부담스럽지 않고 가볍게 혼밥메뉴 점심메뉴로도 추천추천 :)

팽이버섯은 가격이 저렴해서 버섯요리 중에서도 가성비를 자랑하는 식재료인데요. 이렇게 팽이버섯덮밥으로 만들어 먹으면 가성비 만점! 자취생분들께서도 든든한 한그릇요리 맛있게 드실 수 있을 것 같아요

1인분

10분 이내

초급

예꿈이댁

[더보기] 7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

sns

재료

재료 계량 안내

팽이버섯 1봉지 (150g) , 밥 1공기 , 올리브오일 1.5T , 대파 약간 , 계란 1개 , 참기름 1T , 통깨 약간

[양념장]: 간장 2T , 굴소스 2/3T , 올리고당 1T

조리순서

전체보기

STEP 1/10

팽이버섯은 1봉지 150g을 준비했어요
사진처럼 봉지째로 아랫부분을 자르면 지저분한 밑둥을 깔끔하게 제거할 수 있어요
밑동을 제거한 후에 흐르는 물에 가볍게 세척해 주면 팽이버섯 세척 끝 :)
버섯종류의 경우 너무 오래 세척하면 향과 맛, 영양성분이 손실되니 가볍게 세척해 주시면 좋아요
STEP 2/10

세척을 마친 팽이버섯은 먹기 좋게 2~3등분으로 잘라서 준비해 주세요
초록초록 고명으로 올려줄 대파는 송송 썰어 준비해 줍니다
STEP 3/10

볼에 간장 2T, 굴소스 2/3T, 올리고당 1T
을 넣고 잘 섞어서 달짝지근 덮밥소스를 만들어 주세요
STEP 4/10

그런 다음에 작은팬에 올리브오일 1.5T를 두르고 팽이버섯을 넣어 중불에 볶아줍니다
중불
STEP 5/10

볶는과정에서 팽이버섯이 숨이 죽으면서 촉촉하게 수분이 나오게 돼요 그러면 만들어 둔 간장굴소스를 붓고 중약불에 맛있게 볶아주세요
STEP 6/10

단짠단짠 윤기가 차르르 간장소스와 조려진 팽이버섯볶음의 모습이에요

중약불
STEP 7/10

계란을 넣어드시면 영양, 맛도 더해져서 덮밥요리를 더 맛있게 드실 수 있어요
팬에 달걀 1개를 톡 깨서 넣고 뚜껑 닫고 1~2분간 익혀줍니다
취향에 따라 또는 아이들이랑 드실 거라면 좀 더 익혀서 완숙 또는 스크램블로 즐기셔도 좋아요
STEP 8/10

달걀이 익는 동안 접시에 밥 1공기를 준비하고
STEP 9/10

원하는 달걀 스타일로 익었으면 불을 끄고 마무리합니다. 뚜껑을 열어보니 부드러운 반숙스타일로 만들어졌어요
STEP 10/10

밥 위에 팽이버섯 간장볶음을 살포시 올리고 고소함과 비주얼을 더해줄 참기름 1T, 대파, 통깨 솔솔 뿌려주면 팽이버섯덮밥 완성이에요 :)

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