실패없이 맛내기쉬운 소고기무국 레시피 따뜻한 온가족국요리 아이들국 끓이기 반찬
아이들도 좋아하고, 어른들도 좋아하는 무 넣어 시원하고, 소고기 들어가 든든하면서도 감칠맛 내주는 소고기뭇국 만들어 보았습니다. 누가 먹어도 맛있고, 맛내기 쉬운 레시피이니 뜨끈한 국물 생각나거나 아이들 국 요리 필요하실 때 만들어보세요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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톡 5번
조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10무는 필요한 만큼 더 추가하거나 빼도 좋지만, 좀 넉넉히 넣어야 국물 맛 좋아져요. 폭 익어 살캉 부드러운 맛도 좋으니 무 사면 반 정도 잘라 사용하시면 돼요. (물론 크기에 따라 다릅니다)
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STEP 3/10대파가 다 떨어져 냉동실에 다진 대 파 사용했어요. 파향 중요하니 대파 꼭 넣어주세요.
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STEP 4/10국거리용 소고기 키친타월로 지그시 눌러 핏물 제거 후 냄비에 참기름 한 수저 둘러주고, 달달 달 볶아줍니다. (덩어리 소고기사용하시는 분들은 찬물에 20분 이상 담그셨다가 핏물을 좀 빼고 사용하세요. 그래야 국물이 탁하지 않아요.)
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STEP 5/10고기 겉면 다 익었다면 썰어둔 무 넣어 주세요.
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STEP 6/10
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STEP 7/10국간장 3수저, 소고기 다시다 1/4수저, 다진 마늘 반 수저 넣고, 뚜껑 덮어 무 가 푹 익게 중불로 끓여 주었습니다.
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STEP 8/10떠오르는 거품은 걷어주고 20분정도 폭 끓여주세요.
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STEP 9/10후추 톡 5번, 뿌리고, 썰어둔 대파 넣어 간 보세요. 부족한 간은 소금으로 맞춰주시면 완성입니다. 후추는 꼭 넣어야 맛이 확 올라가니 취향에 따라 더 추가하셔도 좋을 것 같습니다.
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STEP 10/10한 그릇 담아 시원하고 감칠맛 나는 국물에 밥 말아먹으면 너무 맛있어요. 맵지 않은 국이라 우리 아이들 국으로도 좋고요. 바쁜 아침 한 그릇 말아 후다닥 먹고 가기 좋아서 무 넉넉히 넣어 한솥 끓여두면 든든하죠.
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