고사리나물..

고사리나물..

비빔밥 위에 얹어 맛있게 먹으려고 고사리나물 만들었어요.

4인분

30분 이내

아무나

행복한미야미니맘

[더보기] 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

재료

재료 계량 안내

재료

불린 고사리
250g 구매
대파
1/2대 구매
들기름
3큰술 구매
마늘
1큰술 구매
국간장
2큰술 구매
설탕
1작은술 구매
들깨가루
1큰술 구매
물
1컵 구매
코인육수
1알 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
계량스푼
구매
조리주걱
구매
계량컵
구매
접시
구매

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
국간장 조리법
설탕 조리법
만개한알 조리법

조리순서

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STEP 1/11

고사리는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 먹기좋은 크기로 잘라요.
볼 , 채반 , 도마 , 조리용나이프
STEP 2/11

대파는 송송 썰어요.
STEP 3/11

팬에 들기름 2큰술.대파 넣고 중불에서 볶아요.
프라이팬 , 계량스푼 , 조리주걱
STEP 4/11

거품이 나기 시작하면 마늘 1큰술을 넣어 볶아요.
STEP 5/11

마늘향이 올라오면 고사리를 넣어 볶아요.
STEP 6/11

물 1컵 붓고
계량컵
STEP 7/11

코인육수 헌알 잘게 다져요.
STEP 8/11

잘개다진 코인육수 .설탕 1작은술. 들깨가루 1큰술 넣어 볶아요.
STEP 9/11

국간장 2큰술 넣어 국물이 스며들게 볶아요.
STEP 10/11

수분이 거의 졸아들면
STEP 11/11

접시에 담아요.
접시

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고사리나물 맛보장 레시피