에어프라이어에 카레치킨 만드는법
가족을 위해 만들기 좋은 홈메이드 카레치킨이예요. 에어프라이어에 튀겨서 담백하면서 깔끔한 맛이 나는데 카레가루를 입혀 닭잡내도 없이 진한 카레향이 개운한 맛을 내요. 에어프라이어에 튀기면 기름기없이 좀 건조해질 수 있는데 올리브오일 2큰술 넣고 버무려 준 뒤 튀기면 적당히 기름기 잘잘 흐르면서도 깔끔한 맛을 낼 수 있어요. 미리 소금 후추 맛술 카레가루로 버무려 주고 마늘 청양고추 다져 넣고 1시간 정도 재워두면 양념이 잘 배어들어 더 맛있어요. 바쁠 때는 미리 반나절~ 한나절 양념해서 냉장고에 두었다가 요리할 때 꺼내서 튀기면 치킨 속까지 더 양념이 배어들어서 겉과 속이 따로 놀지 않는 맛이 되더라구요. 치킨 날개 2팩 사서 한접시 만들어서 식사 대신 둘이 다 먹었지만 간식이나 술안주로 먹는 다면 3~4인이 먹기에도 괜찮은 푸짐한 양이예요. 한접시 수북하게 나와요. 에어프라이어에 요리하면 손을 댈 일이 별로 없어 다른 요리를 하면서 동시에 요리하기에 좋더라구요. 그리고 무엇보다 기름에 튀긴 치킨은 고소하고 맛있지만 그 많은 기름을 먹고 있다는 생각에 불편한데 에프에 튀기면 적은 기름으로도 윤기나고 고소한 치킨을 만들수 있어서 가끔 치킨이 먹고 싶을 때 홈메이드 카레치킨을 해먹게 되네요. 맥주를 부르는 요리죠?
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 닭 잡내 제거용
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8닭날개는 물에 3-4번 씻어 주세요.
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STEP 2/8닭날개에 우유와 소주를 넣고 30분 정도 재워 두세요. 닭의 잡내를 없애 주는 과정이예요.
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STEP 3/8우유를 여러번 씻어 내고 체에 건져 물기를 빼주세요.
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STEP 4/8
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STEP 5/8닭날개에 소금, 후추, 카레가루, 다진 마늘, 맛술을 넣고 1시간 정도 재워 주세요.
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STEP 6/8에어프라이어에 넣기 전에 올리브오일 1큰술 넣고 잘 버무려 주세요. 튀기면서 중간에 위에 1큰술 더 뿌려 줬어요.
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STEP 7/8
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STEP 8/8160도에서 10분 더 구워 주세요. 양이 많아서 다른 때보다 시간을 5-10분 더 길게 튀겨 줬어요.
- - 미리 소금 , 후추, 카레가루에 버무려 양념에 재워 두게요.
- 올리브오일을 뿌려주면 윤기 나는 튀김이 되요.
- 180도에서 20분 160도에서 10분 구워 주세요.
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