두리문 꽈리고추 멸치조림 만드는 법 꽈리고추 조림 #두리문 #꽈리고추멸치조림 #꽈리고추조림
꽈리고추멸치조림 맛있게 만들어 봅니다.
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
간단한 요리로 건강하게
재료
- 재료
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듬뿍
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10꽈리고추 400g을 꼭지를 따고 손질해서 씻어서 준비합니다.
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STEP 2/10
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STEP 3/10
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STEP 4/10이어서 꽈리고추 400g을 넣어서 조금 볶습니다.
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STEP 5/10그리고 꽈리고추 멸치조림 소스를 넣습니다. 소스는 진간장 4숟갈, 메실 엑기스 4숟갈, 원당 1숟갈, 생강술 1숟갈, 넣어줍니다. 중불에서 소스가 거의 없어지게 졸입니다. 그러면 꽈리고추에 배여서 꽈리고추가 단짠하게 맛있습니다.
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STEP 6/10소스가 거의 다 졸여졌다면 이제 멸치를 넣을 차례입니다. 중간 크기의 멸치 15g를 내장과 머리를 제거하고 전자레인지에 30초 익힙니다. 전자레인지에서 익히면 비린 맛도 덜하고, 꼬들꼬들하게 잘 볶은 것처럼 익습니다.
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STEP 7/10꽈리고추에 멸치를 넣고는 살짝만 볶습니다. 멸치는 간이 있으니깐 많이 볶지 않아도 됩니다. 다 볶아졌다면 불을 끕니다.
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STEP 8/10불을 끄고, 참기름 1숟갈, 통깨 1숟갈, 조청 1숟갈 듬뿍 넣어서 휘리릭 해 주세요.
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STEP 9/10꽈리고추는 간이 배어서 맛있고,단짠하고, 멸치는 꼬들꼬들해서 꽈리고추 멸치조림 밥반찬으로 좋아요.
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STEP 10/10윤기가 좌르르 흐르는 꽈리고추 멸치조림 맛있게 만들어 보세요~~
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