맑은 소고기무국 만들기 아기 소고기 무국 레시피
밥 말아 한 그릇 주면 아이부터 어른까지 국물까지 싹 비워내게 되는 소고기 무국 레시피입니다.
영양을 위해 두부 반모 넣어 주면 더욱 푸짐하고 든든하게 만들 수 있어요.
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 국 300g , 무 300g , 두부 1/2모 , 대파 한대 , 물 1.8L
- [양념]
- 참기름 1스푼 , 다진마늘 1스푼 , 국간장 1/2스푼 , 참치액 1스푼 , 소금 , 후추
조리순서
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STEP 1/7소고기를 키친타월로 눌러 핏물을 빼 줍니다.
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STEP 2/7
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STEP 3/7대파는 송송 썰고 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
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STEP 4/7
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STEP 5/7무의 겉면이 투명해지면 물 1.8L를 넣고 센불로 끓이다 끓으며 떠오르는 거품은 깔끔한 국물을 위해 모두 걷어주세요.
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STEP 6/7거품을 모두 걷어 맑아진 국물에 다진마늘 1스푼 , 국간장 1/2스푼 , 참치액 1스푼을 넣고 뚜껑을 덮어 중불로 10분 끓여 주세요.중불
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STEP 7/710분 뒤 무가 푹 익으면 소금과 후추로 간을 맞추고 대파를 넣어 한소끔 더 끓여 완성합니다.
- 재료의 크기를 조금 더 작게 자르고 간을 약하게 해서 끓이면 어린 아기들이 먹기 좋아요.
아기국 덜어낸 뒤 어른 입맛에 맞게 간을 맞추면 한 냄비로 온 가족 맛있게 즐길 수 있습니다 ^^
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