간단 반찬 가지 요리 구운 가지 무침 만들기

간단 반찬 가지 요리 구운 가지 무침 만들기

불 없이도 간단하게 만드는 구운 가지 무침이에요 가지나물 식감이 싫다면 구운가지로 만들어보세요 수분이 빠져 꼬들 꼬들한 식감에 양념도 짭조롬해서 맛있어요

3인분

20분 이내

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재료

재료 계량 안내

재료

가지
2개 구매
다진 마늘
1스푼 구매
대파
약간 구매
홍고추
약간 구매
고춧가루
1스푼 구매
간장
2스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
깨
1스푼 구매
들기름
2스푼 구매
후추
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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오븐바스켓
구매
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노하우

가지 손질법
가지 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
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대파 손질법
대파 조리법
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깨 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

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STEP 1/4

깨끗이 씻은 가지는 1~1.5cm 정도로 잘라주세요
도마 , 조리용나이프
손가락 마디의 반 정도 오게 자르면 1cm 정도 돼요!
STEP 2/4

가지를 에어프라이어에 170도 15분 돌려주세요
오븐바스켓 , 에어프라이어
에어프라이어가 없다면 기름을 두르지 않는 팬에 가지를 올리고 가지를 구워주세요
STEP 3/4

고춧가루, 간장, 멸치 액젓, 들기름, 다진 마늘, 깨, 후추, 파를 넣고 섞어주세요
볼
STEP 4/4

가지에 양념을 넣고 무쳐주세요

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