오이부추김치 만드는법
오이와 부추를 함께 넣고 김치 양념에 버무려 부추오이김치를 만들었어요. 칼집을 넣어 소를 채워 만드는 오이소박이와 달리 한입 크기로 깍둑 썰어 버무리면 간단하답니다 :)
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10길이에 따라 한입에 먹기 좋게 깍둑 썰어주세요.
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STEP 3/10
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STEP 4/10가볍게 버무린 뒤 30분 절여주고 체에 밭쳐 물기를 털어줍니다.
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STEP 5/10부추는 사이사이 깨끗하게 세척한 뒤 3cm 정도 길이로 썰어줍니다.
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STEP 6/10달달한 햇양파는 채 썰어줍니다.
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STEP 7/10
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STEP 8/10절인 오이부터 넣고 버무려줍니다.
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STEP 9/10양파와 부추도 함께 넣고 버무려줍니다.
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STEP 10/10실온에서 반나절 정도 숙성한 뒤 냉장고에 넣고 차갑게 먹으면 시원하게 맛있어요.
- 따로 풀을 쑤지않고 소금과 물엿으로 오이를 30분 절이고 부추와 고춧가루, 액젓 양념에 버무려 완성한답니다.
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