오이 부추 김치 만들기
마트에서 오이가 세일하길래 한봉지 사다가 부추랑 같이 무쳐봤어요~
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9우선 오이는 굵은 소금 조금 손에 쥐면서 오이를 슥슥 문질러 주면서 가시를 제거하면서 씻어줍니다.
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STEP 2/9오이는 네등분으로 잘라주고요.
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STEP 3/9굵은 소금 2줌 정도 뿌려주고 30~40분 정도 절궈줍니다.
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STEP 4/9그 사이 부추 2줌 정도 오이랑 비슷한 크기로 썰어줍니다.
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STEP 5/9양파 1/2개도 채썰어 준비합니다.
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STEP 6/9양념은 고춧가루 4, 다진마늘 1, 액젓 2큰술 넣어 섞어줍니다.
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STEP 7/930~40분 후 잘 절궈진거 같아 한번 헹궈내고 물기를 뺀 다음 볼에 담아줍니다.
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STEP 8/9그런다음 부추와 양파 양념장 모두 넣고 조물조물 무쳐내고 이때 간을 보고 싱거우면 소금을 더 넣어주시면 됩니다~부추를 넣었기 때문에 너무 세게 무치지 말고 살살 무쳐주세요~
안그럼 부추에서 풋내나요~
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STEP 9/9그리고 무쳐준 다음 10분 정도 잠시 그대로 놔두면 오이에서 살짝 물기가 나와 고춧가루가 풀어지면서 잘 섞여지면 오이부추김치 완성입니다~
- 무쳐서 냉장고에 보관하시고요~
라면이랑 같이 드시면 진짜 맛있어요~
4.96
리뷰별점
포토 후기(12)
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신이사랑리뷰별점너무 맛나게 먹었어요2024.07.21 19:41쉐프의 한마디감사합니다2024.07.22 10:00 -
hcna99리뷰별점어제 담궈서 익히늣 중입니다 맛있습니다2024.06.07 09:46쉐프의 한마디감사합니다2024.06.07 13:55 -
mk..리뷰별점처음으로 해보는 오이 김치 덕분에 맛있게 잘 담궜어여~~^^2022.07.19 19:27쉐프의 한마디잘 담그신거 같아요 보기에도 맛나보입니다^^ 감사합니다^^2022.07.19 19:28 -
박선강리뷰별점간단하고 맛있는 레시피 너무 감사해요 다음번에 또 할땐 안보고하면 좋을텐데 맘같지 않네요2022.07.02 22:27쉐프의 한마디몇번 더 하다 보면 안 보고 하게 되실꺼예요^^ 너무 걱정마시고 맛나게 만들어 드세요 감사합니다^^2022.07.13 14:02
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