간단해서 좋다~ 간단 오이부추김치
오이소박이보단 간단한 오이부추김치 ~ 행운네 식탁에 자주 오르는 메뉴인데요 김치가 똑 떨어졌던 어느 날 만들어 특히 사랑을 받았던 메뉴랍니다 끓는 물에 절이는 특별한 방법으로 아삭아삭한 식감을 오래 즐길 수 있는 간단 오이부추김치 만들어볼게요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 절임물}, 물 1L, 굵은 소금 5큰술, 양념장
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조리순서
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STEP 1/4세척한 오이는 적당한 길이로 잘라 4등분한 후 소금을 녹인 끓는 물에 15분간 절인다. 절인 오이는 체에 밭쳐 물기뺀다. 오이지나 오이피클 담글 때 끓는 물을 붓는 것과 같은 원리인데요 오이1~2개로 간단히 즐기실 거면 오이가 무르기 전에 다 드실 양이니 이 과정은 생략하셔도 되네요
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STEP 2/4오이와 채썬 양파를 볼에 담고 위의 양념으로 버무린다.
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STEP 3/4부추를 넣어 살살 버무린다. 오이의 크기와 부추의 양에 따라 다르니 부족한 간을 새우젓이나 소금으로 맞춘다.
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STEP 4/4간단하기도 하지만 무쳐서 바로 먹을 수 있어 더욱 좋은 오이부추김치
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 오이김치 레시피는 간단한 절임 방식과 신선한 재료로 아삭하고 맛있게 담글 수 있어 많은 사람들이 긍정적으로 평가하고 있습니다. 특히, 끓는 물을 사용한 절임 덕분에 시중 김치보다 아삭한 식감을 즐길 수 있어 만족도가 높으며, 초보자도 쉽게 따라 할 수 있습니다. 다양한 변형이 가능하며 꾸준히 사랑받는 레시피입니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요4%
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맛없어요1%
난이도
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쉬워요80%
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보통이예요15%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.91
리뷰별점
포토 후기(60)
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BestCook리뷰별점맛있는 레시피 덕분에 잘먹었습니다 감사합니다!2025.02.19 19:11 -
곰돌이빵리뷰별점짜지않고 아삭해서 맛있어요2024.05.29 15:43 -
하늘의그리움리뷰별점오이 한개로 하는 거라 끓는 물 안하고 그냥 소금에 절여서 했습니다~ 저는 절인후 물에 살짝 헹궜습니다~ 새우젓도 안넣고 했는데 맛있네요~ 감사합니다~~2024.05.16 11:59
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쭈우으우리뷰별점오이부추김치 너무 맛있게 잘 됐어요^^ 앞으로 이 레시피로 정착합니다ㅎㅎ2024.05.15 13:06
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밥숟가락 인가요?~~^^
상식적으로 오이를 끓이는게 이해가 안되서요.
요리에 요자도 모르는 1인. ㅜ
오이를 끓이는게 아니구요~
만들기 간단해서 참 좋아요 전 좀더 아삭하라고 오이씨도 제거하고 만들었더니 좀더 아삭한느낌~근데 씨도 제거하고 오이가 작았는지 1리터에 소금1T테이블스푼 넣고 15분 재었더니 오이가 쫌 짜서 살짝 씻었는데도 짜서 새우젓는 안넣었어요..그래도 맛있게 됐다고 하네요~ 담에 소금을 한1T스푼 적게 넣고 새우젓도 넣어서 만들ㅇ니 봐야겠어요~좋은 레시피 감사해요~^^