간단해서 좋다~ 간단 오이부추김치
오이소박이보단 간단한 오이부추김치 ~ 행운네 식탁에 자주 오르는 메뉴인데요 김치가 똑 떨어졌던 어느 날 만들어 특히 사랑을 받았던 메뉴랍니다 끓는 물에 절이는 특별한 방법으로 아삭아삭한 식감을 오래 즐길 수 있는 간단 오이부추김치 만들어볼게요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 절임물}, 물 1L, 굵은 소금 5큰술, 양념장
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조리순서
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STEP 1/4세척한 오이는 적당한 길이로 잘라 4등분한 후 소금을 녹인 끓는 물에 15분간 절인다. 절인 오이는 체에 밭쳐 물기뺀다. 오이지나 오이피클 담글 때 끓는 물을 붓는 것과 같은 원리인데요 오이1~2개로 간단히 즐기실 거면 오이가 무르기 전에 다 드실 양이니 이 과정은 생략하셔도 되네요
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STEP 2/4오이와 채썬 양파를 볼에 담고 위의 양념으로 버무린다.
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STEP 3/4부추를 넣어 살살 버무린다. 오이의 크기와 부추의 양에 따라 다르니 부족한 간을 새우젓이나 소금으로 맞춘다.
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STEP 4/4간단하기도 하지만 무쳐서 바로 먹을 수 있어 더욱 좋은 오이부추김치
4.91
리뷰별점
포토 후기(60)
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곰돌이빵리뷰별점짜지않고 아삭해서 맛있어요2024.05.29 15:43 -
하늘의그리움리뷰별점오이 한개로 하는 거라 끓는 물 안하고 그냥 소금에 절여서 했습니다~ 저는 절인후 물에 살짝 헹궜습니다~ 새우젓도 안넣고 했는데 맛있네요~ 감사합니다~~2024.05.16 11:59
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쭈우으우리뷰별점오이부추김치 너무 맛있게 잘 됐어요^^ 앞으로 이 레시피로 정착합니다ㅎㅎ2024.05.15 13:06 -
ㄱ.여니리뷰별점악~~~ 너무 맛잇어요~ 갑자기 오이소박이가 먹고싶었는데 넘 번거로워 찾던중에 이 레시피대로 해봤어요^^ 오이를 무작정 열개나 사고 부추도 마니사고ㅎㅎ 두배분량으로 레시피하니 적당하네요^^ 매번 절이는 곳에서 실패했었는데 끓인물만 부어주고 기다리니 넘나 간편해요~ 오이열개라 1리터가 살짝 부족했는데 꾹꾹 눌러 어찌 잘 됐네요.ㅎㅎㅎ 넘 맛있어서 시댁에도 반 보내드려야겟어요^^ 덕분에 사랑받는 며느리 될꺼같아요. 맛있는 레시피 넘 감사합니다♡2024.04.15 00:13
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