야채볶음밥 만드는법 굴소스 야채볶음밥 레시피
짝꿍이 가끔씩 평일에 쉬는날이면 아점으로 간단하게 둘이서 남아 있는 찬밥과 짜투리 채소로 야채볶음밥을 간단하게 만들어 먹었어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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손질 후 92g
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14채소는 냉장고에 있는 짜투리 채소로 준비하여 적당한 크기로 잘라서 준비합니다.(취향껏 입맛에 따라서 햄, 베이컨, 소세지, 스팸 등을 준비하여 추가로 넣으셔도 되세요)
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STEP 2/14야채다지기에 준비한 채소를 모두 넣고 잘게 분쇄해줍니다.
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STEP 3/14저는 채소들을 잘게 분쇄하여 먹을 때 씹히는 식감이 느껴지지 않았으니 너무 잘게 분쇄하지는 마세요.
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STEP 4/14
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STEP 5/14가스불 중불 상태에서 야채가 익을 때까지 볶아줍니다.(야채는 익으면서 부피가 줄어드니 맛을 보고 채소가 익을 때까지 볶아주시면 되세요)
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STEP 6/14야채가 익었으면 소금 2꼬집 정도를 넣고 볶아주면서 야채 밑간을 해줍니다.
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STEP 7/142인분 정도 준비한 밥을 넣고 가스불 약불 상태에서
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STEP 8/14밥알 덩어리가 없도록 풀어주면서 볶아줍니다.
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STEP 9/14밥알 덩어리가 없이 볶은 후에 굴소스 1.5큰술을 넣고 다시골고루 볶은 다음에 가스불을 꺼 줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 10/14맛을 보고 싱겁게 느껴지면 굴소스를 살짝 추가하여 볶아주세요.
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STEP 11/14가스불을 끄고 통깨를 뿌리고
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STEP 12/141인분씩 접시에 담아줍니다.
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STEP 13/14야채볶음밥과 함께 계란후라이를 드실거라면 계란후라이를 준비합니다.(저희집은 짝꿍, 저, 댕댕이랑 함께 먹으려고 달걀 3개를 준비하여 짝꿍꺼는 반숙으로 만들고 나며지 2개는 완숙으로 만들었어요)
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STEP 14/14접시에 담은 밥 위에 계란후라이를 올려주면 굴소스 야채볶음밥 레시피 완성입니다.
- ▶볶음밥에 베이컨이나 참치, 햄 등을 준비하여 채소와 함께 볶아서 만드시면 더 맛있어요.
야채볶음밥 맛보장 레시피
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