사골 배추된장국 끓이는법 알 배추국 레시피

사골 배추된장국 끓이는법 알 배추국 레시피

뜨끈한 국물이 당기는 날 구수한 사골 배추된장국 끓이는법 간단한 국 요리 사골 육수를 활용한 알 배추국 레시피 날이 추워서 그런지 요즘 들어 식구들이 국은 없어? 이런 말을 자주 해요. 국 요리는 육수를 내줘야 하기 때문에 은근히 조리 시간이 오래 걸리는데 말이죠! 저녁 식탁에 간단하게 만들 수 있는 배추된장국 끓이는법 알려드릴 텐데요. 육수를 낼 필요 없이 시판용 사골육수나 곰탕을 이용하면 조리 시간은 단축되고 국물 맛은 더 깊어져요. 사골을 우려낸 국물에 된장, 배추를 넣어 담백한 맛을 냈어요.

4인분

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[더보기] 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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조리도구

냄비
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노하우

두부 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
된장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
국간장 조리법
참치액 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

깊은 냄비에 사골육수를 붓고 물 400ml 추가로 넣어 1리터 육수 양을 만들어요. 중불에서 재료 손질하는 동안 끓여주세요.
냄비

동원 양반 진국 사골곰탕 500g x 20개
STEP 2/9

알 배추는 한 장씩 떼어 흐르는 물에 씻어준 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 배추 크기는 취향껏 잘라주시면 되어요.
도마 , 조리용나이프
배추 손질법
STEP 3/9

대파와 청양고추는 어슷 썰어주세요.
대파 손질법
STEP 4/9

두부는 한 입 크기로 잘라 놓아주세요.
STEP 5/9

재료를 손질하는 동안 육수가 끓고 있을 거예요. 사골 육수에 된장 2T를 풀어주세요. 깔끔한 국물을 위해 체에 된장 콩을 걸러내주었어요.
채망 , 숟가락
STEP 6/9

사골 육수가 팔팔 끓고 있을 때 알 배추와 다진 마늘 한 스푼을 넣어요.
STEP 7/9

간을 위해 국간장 2T, 참치 액 1T 넣고 중불에서 보글보글 5분간 끓여 주세요.
STEP 8/9

썰어 놓은 두부를 넣고 중불에 끓이다 보면 거품이 올라와요.
거품은 수저를 이용해 제거해요. 두부를 넣고 5분간 더 끓인 뒤
STEP 9/9

대파와 청양고추를 넣고 한소끔 끓여주면 간단한 국물 요리
국자 , 대접

: 계량 : 밥숟가락 계량컵

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