소고기 다대기 만들기 & 떡국 끓이기
오늘은 간단하면서도 맛있는 소고기 다대기 레시피를 소개해 드릴게요. 다진 소고기는 마트에서 쉽게 구매할 수 있고, 양념들은 집에 있는 것으로 하니 쉽게 만들 수 있어요. 이 다대기는 만들어 놓으면 맛있고, 다양한 요리에 활용할 수 있어요. 그럼 시작해 볼까요?
4인분 
15분 이내 
아무나 
친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^
재료
- 주요 재료
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- 양념 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11다진 소고기도 준비해 주세요.다진 소고기 300g
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STEP 3/11팬에 식용유를 두르고 다진 소고기를 넣고 마늘, 양파, 후추, 멸치 액젓, 참기름을 넣고 고기에 양념이 잘 배이도록 볶아 줍니다.소고기 300g, 멸치 액젓 3 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 양파 1 큰 술, 참기름 2 큰 술, 후추중불
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STEP 4/11물기 없이 보슬보슬하게 볶아 줍니다.
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STEP 5/11잘 볶아진 소고기 다대기는 사용할 만큼만 놔두고 나머지는 지퍼백에 담아 냉동 보관하여 필요할 때마다 잘라서 사용합니다.
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STEP 6/11
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STEP 7/11육수가 끓을 동안 떡을 물에 잠시 담가 놓습니다.
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STEP 8/11
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STEP 9/11육수가 끓으면 떡을 넣습니다. 떡을 넣고 1~2분 끓입니다. 떡이 동동 떠오르면 익은 겁니다. 간을 보고 부족하면 소금을 추가하면 됩니다.
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STEP 10/11계란 물 푼 것을 끓는 떡 위에 올려 줍니다. 계란물을 휘젓지 않고 불을 끄고 잠시 둡니다.
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STEP 11/11
- 1. 소고기 다대기를 만들어 놓으면 다양한 요리에 응용할 수 있습니다. 2. 비빔밥 고명이나 떡국 끓일 때 고명으로 사용할 수 있습니다. 3. 고기를 선택할 때 기름기가 적당히 있는 부위를 선택하면 더 맛있어요.
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