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일본 고기 카레 만들기 레시피
작년에 일본에 갔을 때 산 골든 카레로 고기 카레를 맛있게 먹고 남은 고형 카레가 아직도 있더라고요? 고형 카레라 소비기한이 길어서~ 언제 먹어야지 싶다가... 드. 디. 어. 1년 만에 다시 카레를 만들었어요. 기존 레시피에서 고기의 밑간 이나, 넣는 재료의 양을 조금 바꿔본 일본식 고기 카레 레시피예요. 고기의 부드러움은 기름기가 있는 부위를 쓰거나, 오래~ 끓이면 돼요.
4인분 60분 이내 중급
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콩알만 한 주방에서 만드는 자취 요리

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쿡팁
양파는 적당히 노릇하게 만 볶기! (너무 오래 볶지 않아도 노릇한 색에 타지 만 않으면 돼요.) 고기는 강불로 빠르게 익히기! (고기 안쪽에 육즙을 가둘 수 있어요.) 먹기 전 데울 때 버터 넣기! (버터의 고소함을 느낄 수 있어요)
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