꼬막삶는법 꼬막비빔밥 만들기 제철꼬막 쉽게 까는법 주말 한끼 식사
1월에서 3월이 꼬막의 제철이라 꼬막을 사 왔어요 제철 꼬막이라 빛깔도 모양도 아주 싱싱하더군요 살이 통통한 꼬막은 맛이 담백하고 쫄깃해서 해산물 중에서도 무척 좋아하는 조개류입니다 사시사철 꼬막이 마트에서 팔고 있기는 하지만 제철 꼬막 맛을 따라오지는 못하죠 제철 맛있는 꼬막으로 비빔밥을 만들어 보았답니다.
5인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9꼬막을 넣고 한쪽 방향으로 저어주면서 꼬막을 삶으세요 꼬막 중에서 입이 몇 개 벌어지는게 보입니다. 2~3분 더 저어주면 불을 꺼 주세요
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STEP 4/9체에 걸러서 물을 빼 준 후 식혀줍니다.
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STEP 5/9숟가락으로 꼬막 껍데기 연결 부위에 대고 시계방향으로 힘을 줘서 틀어주세요
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STEP 6/9대접이나 통에 꼬막을 까서 담아주세요
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STEP 7/9
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STEP 8/9꼬막 양념장에 진간장 2T와 고춧가루 1T 통깨 조금과 참기름 1T을 조금 넣어서 준비를 해 줍니다
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STEP 9/9슥슥 비벼서 먹는다
- 꼬막 물은 다 버리지 마시고 한 대접 남겨두세요 꼬막의 껍질을 깔 때 꼬막에 이물질이 있으면 대접에 남겨둔 삶은 물로 헹구어 주세요
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