우동 만드는 법 간단한 쯔유 우동국물 만들기 튀김우동
다양한 재료들이 들어가면 더 맛있겠지만 우동 만들려고 이것저것 사기가 너무 아깝더라고요 많은 재료 필요 없이 포장마차에서 서비스로 나오는 우동맛하고 똑같이 만들 수 있어요
1인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10먼저 냄비나 뚝배기에 물 350ml 부어주고 육수코인 1알을 넣어 팔팔 끓여주세요
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STEP 2/10
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STEP 3/10
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STEP 4/10냉동 우동면은 흐르는 물에 해동시켜주세요 우동면은 한번 삶아주셔도 되고 저처럼 물로 해동시켜 바로 육수에 넣어주셔도 됩니다
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STEP 5/10뚝배기는 열전도율이 낮아 늦게 끓여져서 다진마늘 0.5수저 먼저 넣어줬어요
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STEP 6/10물이 끓기 시작하면 멸치액젓 1수저와 쯔유 4수저 넣어 간을 맞춰줄게요
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STEP 7/10해동된 우동면을 넣어주고 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요
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STEP 8/10면이 익을 때까지 끓여주고 우동면이 익으면 대파와 쑥갓, 고춧가루, 후추 톡톡 넣어주면 우동 완성입니다
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STEP 9/10우동에 들어가는 건더기들을 추가해 주면 좋겠지만 굳이 안 넣어도 맛있는 우동 만들 수 있어요
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STEP 10/10튀긴 만두 하나를 우동에 넣어 반 갈라주면 만두소에 육즙이 빠져나오면서 튀김우동 국물맛과 굉장히 비슷해져요
- 집에서 간단하게 튀김우동 먹고 싶을 때 레시피 참고해서 만들어보세요
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