낙지볶음 레시피 매운 음식 추천

낙지볶음 레시피 매운 음식 추천

매콤한 음식이 땡길 땐~!! 매운 낙지볶음으로 스트레스를 날려요~

2인분

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승승맘h2

[더보기] 사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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재료계량법안내

낙지
3마리
양파
1/2개
당근
1/2개
대파
5cm

양념장계량법안내

설탕
1큰술
고춧가루
1큰술
통깨
1작은술
간장
1큰술
고추장
3큰술
다진 마늘
1큰술
참기름
1작은술

조리도구

도마
조리용나이프
소스볼
계량스푼
믹싱볼
주방가위
냄비
요리집게
채반
볶음팬
조리주걱
접시

노하우

낙지 손질법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
고추장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

당근은 납작썰고 양파는 채썰어줍니다.
당근 1/2개, 양파 1/2개
도마 , 조리용나이프
당근 손질법
STEP 2/7

설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 고추장 3큰술, 통깨 1작은술, 간장 1큰술, 참기름 1작은술, 다진 마늘 1큰술을 섞어 양념장을 만듭니다.
설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 고추장 3큰술, 통깨 1작은술, 간장 1큰술, 참기름 1작은술, 다진 마늘 1큰술
소스볼 , 계량스푼
STEP 3/7

낙지는 눈, 입, 내장을 제거한 후 밀가루를 넣어 바락바락 주물러 씻어줍니다.
낙지 3마리, 밀가루 듬뿍
믹싱볼 , 주방가위
STEP 4/7

낙지를 끓는 물에 넣어 데쳐줍니다.
낙지 3마리, 물 약간
냄비 , 요리집게 , 채반
STEP 5/7

달군 팬에 기름을 두르고 당근과 양파를 넣어 볶아줍니다.
당근 1/2개, 양파 1/2개, 식용유 1큰술
볶음팬 , 조리주걱
STEP 6/7

채소가 익으면 양념장과 먹기 좋게 자른 낙지를 넣어 볶아줍니다. 낙지 삶은 물도 1~2큰술 넣어줍니다.
낙지 삶은 물 1~2큰술
STEP 7/7

다진 대파를 넣어 마무리합니다.
대파 5cm

: 낙지는 강불에 살짝 볶아주세요.

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