연말 홈파티나 야식으로 좋은 등갈비 소금구이 레시피
늘 등갈비하면 매콤한 소스에 조림으로만 만들었는데... 매운 등갈비 대신 담백한 등갈비를 먹고 싶어 소금으로 간 해 오븐에 구워봤어요 정말 쉽고 간단하니 만들어 드셔보세요
5인분 
60분 이내 
아무나 
재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10등갈비(1.2kg)를 찬물에 약 1시간 동안 담가 핏기를 제거합니다
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STEP 2/10핏기를 제거한 등갈비에 다진 마늘(1큰술) 넣어줍니다
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STEP 3/10맛술(1-2큰술)을 넣어줍니다
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STEP 4/10큰 볼에 소금(1-2작은술)을 넣어줍니다
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STEP 5/10후추(1/2-1작은술)을 넣고
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STEP 6/10올리브유(3-5큰술)를 붓고
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STEP 7/10간이 베이도록 버무립니다 약 30분 정도 재워두셔도 좋아요
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STEP 8/10등갈비를 오븐용 트레이 위에 약 2-5cm 간격으로 놓습니다
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STEP 9/10
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STEP 10/10약 40~50분간 구워줍니다 약 25분 정도 구운 다음 뒤집어서 구워주면 고르게 노릇하고 바삭하게 익혀집니다
- 핏기를 빼는 1시간동안 물을 2-3번 정도 갈아주세요 오븐은 미리 190도에 예열해 두세요
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