연말 홈파티나 야식으로 좋은 등갈비 소금구이 레시피

연말 홈파티나 야식으로 좋은 등갈비 소금구이 레시피

늘 등갈비하면 매콤한 소스에 조림으로만 만들었는데...

매운 등갈비 대신 담백한 등갈비를 먹고 싶어 소금으로 간 해 오븐에 구워봤어요

정말 쉽고 간단하니 만들어 드셔보세요

5인분

60분 이내

아무나

랑가

재료

재료 계량 안내

등갈비 1.2kg , 다진마늘 1큰술 , 맛술 1-2큰술 , 소금 1/2작은술 , 후추 1/2-1작은술 , 올리브유 3-5큰술

동영상 레시피

조리순서

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STEP 1/10

등갈비(1.2kg)를 찬물에 약 1시간 동안 담가 핏기를 제거합니다
STEP 2/10

핏기를 제거한 등갈비에 다진 마늘(1큰술) 넣어줍니다
STEP 3/10

맛술(1-2큰술)을 넣어줍니다
STEP 4/10

큰 볼에 소금(1-2작은술)을 넣어줍니다
STEP 5/10

후추(1/2-1작은술)을 넣고
STEP 6/10

올리브유(3-5큰술)를 붓고
STEP 7/10

간이 베이도록 버무립니다
약 30분 정도 재워두셔도 좋아요
STEP 8/10

등갈비를 오븐용 트레이 위에 약 2-5cm 간격으로 놓습니다
STEP 9/10

190도의 예열된 오븐에서 넣고
STEP 10/10

약 40~50분간 구워줍니다
약 25분 정도 구운 다음 뒤집어서 구워주면 고르게 노릇하고 바삭하게 익혀집니다

: 핏기를 빼는 1시간동안 물을 2-3번 정도 갈아주세요

오븐은 미리 190도에 예열해 두세요

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