도토리묵무침 레시피 도토리묵요리 도토리묵양념장
도토리묵무침 레시피 도토리묵요리 도토리묵양념장
4인분 
15분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8도토리묵을 무칠때 채소들은 냉장고 사정에 따라 가감해주시면 됩니다. 저는 양파 반개 채썰고, 오이반개 반갈라 어슷썰고 당근 1/4개도 반달로 썰어줬어요, 그리고 ㅎ집에 오이고추가 있어서 2개정도 굵게 썰었습니다.
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STEP 2/8그리고 상추와 깻잎도 5~6장씩 굵게 썰었어요.
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STEP 3/8도토리묵 한모도 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 묵칼로 썰면 더 먹음직하지만 집에 없어서 그냥 썰었습니다.
도토리묵이 너무 굳어있으면 뜨거운 물에 한번 담궈 데친 후 사용해주세요.
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STEP 4/8
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STEP 5/8양념장 잠시 대기하고~
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STEP 6/8볼에 야채들을 먼저 넣고 양념장을 넣어줍니다.그리고 야채들이 뭉게지지 않게 가볍게 섞어준 후
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STEP 7/8도토리묵을 뒤에 넣고 마저 무쳐주시면 완성입니다.
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STEP 8/8막걸리 한잔 생각나는 도토리묵무침 완성입니다.
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