콩나물 불고기 콩불 레시피 돼지고기 앞다리살 요리
저희집은 고기 반찬을 좋아하여 저녁 메인 메뉴로 자주 콩불 콩나물 불고기를 만들어 먹고 있어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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- 콩나물 불고기 양념
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또는 미림
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/13볼에 콩나물이 잠길 정도의 물을 받은 후에 손으로 살살 흔들어 가면서 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세척하고
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STEP 2/13채반에 담아 물기를 빼 줍니다.
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STEP 3/13돼지고기는 취향껏 좋아하는 부위로 얇은 고기로 준비하여 드시기 좋도록 가위로 잘라주시면 되세요.
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STEP 4/13대파는 송송 썰어서 준비하고, 다진 마늘 0.8큰술 준비하고, 세척한 깻잎은 물기를 탁탁 털어내고 반으로 자른 다음에 3~4등분으로 잘라서 준비합니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 5/13고추장 1.5큰술, 고춧가루 1.5큰술, 설탕 1.3큰술, 진간장 2.5큰술, 맛술 미림 2큰술, 다진 마늘을 모두 넣고 숟가락으로 골고루 섞어줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 6/13
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STEP 7/13준비한 돼지고기를 넣고 고기가 익은색으로 변할 때까지 볶아줍니다.
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STEP 8/13만들어 놓은 양념장을 넣고 고기에 양념이 배이도록 뒤적여줍니다.
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STEP 9/13콩나물을 넣고 아삭할 정도로 볶아줍니다.
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STEP 10/13깻잎은 털어가면서 넣은 다음에 뒤적여줍니다.
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STEP 11/13맛을 보고 싱겁게 느껴지면 진간을 추가하여 입맛에 맞게 간을 맞춰주시면 되세요.
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STEP 12/13후추를 톡톡톡 뿌려주고 뒤적여줍니다.
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STEP 13/13마지막으로 통깨를 뿌리고 마무리를 해주면 돼지고기 콩불 콩나물 불고기 완성입니다.
- ▶콩불 돼지고기 부위는 얇은 고기로 앞다리살, 뒷다리살, 대패 삼겹살 등 취향껏 좋아하는 부위로 준비하시면 되세요.
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