애호박 간장국수 만드는법 애호박요리 소면 면요리 언니네 산지직송 염정아 애호박 간장국수 레시피
안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 애호박 간장국수를 만들어봤어요. 지난번에 TV 프로그램인 <언니네 산지직송>을 보는데, 애호박으로 간장국수를 만들어 먹더라고요! 저도 애호박 간장국수 되게 좋아하는데, 집에 애호박 남은 게 있어서 바로 만들어 봤습니다. 영상을 보고 최대한 비슷하게 만든다고 만들어봤는데, 소스 비율은 나오지 않아서 조금 다를 수 있어요. 그 점 감안해서 봐주세요. 그럼 애호박 간장국수 만드는 법 시작하겠습니다!
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12
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STEP 3/12
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STEP 4/12
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STEP 5/12파가 어느 정도 익으면 절인 애호박을 넣고 함께 볶아줍니다.TV에서는 절인 애호박을 꾹 짜서 볶아줬는데, 저는 그냥 바로 볶아줬어요!
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STEP 6/12냄비에 물 적당량 넣고 끓여줍니다. 물이 끓어오르면 소면 100-120g 넣고 삶아주세요. 물이 끓어넘칠 때쯤 찬물을 부어 또 한 번 끓여줍니다.물 적당량, 소면 100-120g, 찬물이렇게 하면 면이 퍼지지 않고 더 쫄깃하게 익어요! +) 저는 4분 30초 정도 익힘이 딱 좋더라고요. 제품(소면)과 가전제품 따라 다를 수 있으니, 조리시간은 상황에 맞게 해주세요!
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STEP 7/12삶아진 면은 찬물에 비벼가며 헹궈줍니다.
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STEP 8/12볼에 통깨 1T, 설탕 1T, 참기름 1T, 진간장 1.5-2T, 레몬즙 1/3-1/2T 넣고 섞어 양념을 만들어줍니다.
통깨 1T, 설탕 1T, 참기름 1T, 진간장 1.5-2T, 레몬즙 1/3-1/2T
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STEP 9/12양념장에 삶은 면 넣고 비벼주세요.
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STEP 10/12마지막으로 애호박 넣고 비벼줍니다. 볶은 애호박 1T 정도 남겨 고명으로 사용했습니다.
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STEP 11/12
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STEP 12/12애호박 간장국수 완성!!
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