통양파가 들어간 소고기미역국!

통양파가 들어간 소고기미역국!

갑자기 추워진 날씨에 뜨끈한국물먹고 싶다는 딸랑구때문에 소고기넣고 미역국을 끓여봤어요 소고기의 기름진맛을 제거해주고 감칠맛까지 더해줄수있는 양파를 통으로 넣어서 끓여보세요

5인분

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재료

건미역
10~15g 구매
소고기
300~400g 구매

국거리
양파
1개 구매

양념

생강술
2큰술 구매

맛술
참치액
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
후추가루
조금 구매

조리도구

볼
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채반
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STEP 1/7

건미역을 미지근한물에 불려서 비벼 씻어 물기를 짜준후에 먹기좋은길이로 잘라주세요
볼 , 채반 , 주방가위
STEP 2/7

소고기를 원하시는 부위로 준비후에 먹기좋은 크기로 잘라주세요 저는 구워먹으려산 부채살남아서 그것으로 끓였어요
도마 , 조리용나이프
STEP 3/7

냄비에 자른 미역이랑 소고기를 넣고 생강술(맛술)을 넣어서 소고기핏물이 없도록 휘리릭 볶아주세요
냄비 , 조리용스푼
STEP 4/7

충분히 잠기도록 물을 부어주신후 펄펄 끓여주세요
STEP 5/7

양파를 껍질을 벗겨서 통째로 넣어주세요
STEP 6/7

국간장,참치액으로 국물의간을 입맛대로 마추어주세요 저는 후추가루를 살짝 넣었는데 싫으시면 빼셔도 되세요
STEP 7/7

센불에서 10~15분정도 끓여주시다가 뚜껑덮고 중약불에서 10분정도를 더 끓여주시면 소고기가 들어갔어도 양파가 기름진맛과 잡냄새를 잡아주어 더욱 담백한 소고기미역국이 만들어지네요

: 안에 통으로 넣어주셨던 양파는 건져서 드셔도 되시고 버리셔도 되세요

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