황태미역국 레시피 백종원 황태 미역국 끓이는 방법

황태미역국 레시피 백종원 황태 미역국 끓이는 방법

날씨가 더 추워지면 쌀쌀한 국물이 절로 생각나잖아요^^ 탕이나 전골로 뜨끈하게 맛을 볼수 있는데, 국으로 만들어 봤어요~ 미역국에 황태를 추가해서 끓이니 깊은 국물이 맛이 절로 해장까지 되는 국물의 깊이~ 언능 끓여 볼께요^^

2인분

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미역 조리법
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조리순서

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STEP 1/6

미역은 물에 담가 10분간 불려주세요.
볼
STEP 2/6

황태에 가시가 있으면 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 물 3큰술을 넣고 촉촉하게 잠시 휴식기에 놔주세요.
주방가위
STEP 3/6

냄비를 달군뒤 황태채와 참기름 2큰술을 넣고 달달 5분간 볶아주세요.
냄비 , 숟가락
강불에서 중불
STEP 4/6

참기름에 볶은 황태채에 불린 미역을 넣고 한번더 볶아주세요. 물 1L를 부어 강불에서 끓여주세요.
STEP 5/6

이때 다진마늘, 국간장, 참치액젓을 넣고 같이 끓여주세요. 강불에서 바르륵 끓어오르면 불을 중불에 놓고 20분 몽글하게 끓여주세요.
몽글하게 끓여줄때 물이 줄어 들었다면 물을 추가해서 끓여 주세요.
STEP 6/6

간을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춰주면 황태미역국은 완성입니다.
국자 , 대접

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