소고기유부초밥 만들기 소고기다짐육 주먹밥 도시락 메뉴
일반 유부초밥에 다짐육 불고기 양념하여 고슬고슬 볶아낸 뒤 함께 볶듯 섞어 만들면 훨씬 고급스러운 맛과 풍미로 근사한 소고기유부초밥으로 완성할 수 있어요. 이렇게 만들면 아이들이 너무 맛있게 먹는지라 가족 나들이 도시락 단골 메뉴로 자주 만드는 메뉴랍니다. 단짠의 간장 양념을 더한 불고기 양념에 다짐육 양념 잘 배게 해준 뒤 시판 유부초밥 단촛물 소량과 섞어 밥을 양념하면 유부 안에 넣어 초밥으로도 완성하고 남은 밥은 동글동글 모양으로 만들어 주먹밥으로도 만들 수 있답니다. 나들이 갈 때 준비하면 식어도 맛있게 먹을 수 있는 별미 도시락이 되어요. 소풍 도시락으로도 김밥보다 만들기 쉬우면서 단백질 가득한 소고기의 영양소를 푸짐하게 담을 수 있어 간단한 도시락 메뉴로 참 좋답니다. 시판 유부초밥을 활용하여 보다 간단하면서 맛과 영양은 보다 풍성하게 채울 수 있는 소고기유부초밥 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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200g
- 고기양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14고기의 잡내를 없애주기 위해 핏물을 제거해 주는 것이 중요해요. 키친타월을 꾹꾹 눌러 핏물 제거해 줍니다.
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STEP 3/14진간장 3 큰 술 설탕 1.5 큰 술 다진대파 3 큰 술 다진마늘 0.5 큰 술 참기름 1 큰 술 맛술 1 큰 술 후추 소량 위 분량의 양념재료를 넣고 소고기 양념을 해줍니다.
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STEP 4/14조물조물 잘 섞어주세요. 이대로 1시간가량 재어둔 뒤 볶으면 좋고요. 시간이 없을 땐 바로 볶아도 상관없어요.
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STEP 5/14달군 팬에 식용유 3 큰 술 정도를 둘러줍니다.
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STEP 6/14기름도 예열해 준 뒤 양념해 준 고기를 볶아주세요.
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STEP 7/14약간 센 불에서 뭉침 없이 잘 풀어주면서 고슬고슬 해지도록 볶아줍니다. 수분이 거의 없어지면서 고기가 바짝 익도록 잘 볶아주세요.
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STEP 8/14밥 3공기 분량을 볼에 넣고 시판유부초밥 가루 양념은 모두 넣고 액상소스는 반봉지만 넣어주세요. 고기 양념에 간이 되기 때문에 액상소스는 줄여서 넣어줍니다.
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STEP 9/14고기가 충분히 들어간 레시피로 300g의 양으로 많이 넣어줬는데요. 많은 편이기 때문에 밥의 양을 더 늘려서 섞어주셔도 좋으니 취향껏 준비합니다.
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STEP 10/14밥과 양념 그리고 고기가 서로 잘 섞이도록 버무려줍니다.
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STEP 11/14마지막으로 참기름 2 큰 술 정도와 깨를 뿌려 고소한 맛 추가되게 맛있게 마무리합니다.
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STEP 12/14초밥용 유부는 2인분 분량으로 준비했어요. 나머지 밥은 주먹밥으로 만들기 위해서 많은 양을 사용하지는 않았는데요. 취향에 따라 모두 소고기유부초밥으로 만들어도 좋아요.
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STEP 13/14유부안에 볶음소고기밥 꽉 채워 넣어 소고기유부초밥으로도 완성해 주고요.
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STEP 14/14나머지는 한입 쏙쏙 먹기 좋은 주먹밥으로 만들어 주어 아이들 먹기 좋게 만들어 줍니다. 고기를 좋아하는 저희 집 아이들이 최고로 좋아하는 볶음 주먹밥 메뉴에요. 별다른 반찬이 따로 필요 없어 집에서 간단한 한 끼 대용으로 만들기도 좋은 다짐육 활용 요리입니다. 고기 양념 레시피도 어렵지 않아 기본 간장 불고기 양념에 잘 섞어 볶아주기만 하면 되기 때문에 누구나 쉽게 만들 수 있답니다. 아이들을 위한 메뉴로 맛있게 만들어 보시길 바랍니다.
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