[빨간콩나물무침] 밑반찬으로 좋은 황금레시피 | 신혼밥상

[빨간콩나물무침] 밑반찬으로 좋은 황금레시피 | 신혼밥상

하얀콩나물 무침이 조금 지겨울 때는 고춧가루 넣은 빨간 콩나물 무침도 너무 맛있어요~!

4인분

15분 이내

초급

쑤블리

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콩나물 손질법
콩나물 조리법
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대파 손질법
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마늘 손질법
마늘 조리법
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국간장 조리법
소금 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
고춧가루 보관법

조리순서

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STEP 1/12

콩나물은 끓는 물에 5분정도 삶아주세요. (콩나물을 삶을 때 뚜껑은 열고 삶아도 되고, 닫고 삶아도 되기는 하는데 한가지만 해야되요~!! 열었다 닫았다를 반복하시면 비린내가 날 수 있으니 꼭! 주의해주세요~~⚠️)
냄비
콩나물 손질법
STEP 2/12

그리고 차가운 물에 헹궈주신 후
채반
STEP 3/12

탈탈 털어서 물기를 제거해주세요.
믹싱볼
STEP 4/12

채썬 당근을 조금 넣어주시고,
도마 , 조리용나이프
STEP 5/12

파도 조금
STEP 6/12

그다음으로는 마늘 1/2T
STEP 7/12

소금 1/4T
숟가락
STEP 8/12

국간장 1T+1/2T
STEP 9/12

들기름 1T
STEP 10/12

통깨를 조금 넣고 주물주물해주시고,
STEP 11/12

그다음 고춧가루 3T
STEP 12/12

빨간콩나물무침 완성~!!
반찬통

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콩나물무침 맛보장 레시피