[냉털요리] 채식러버를 위한 건강한 비건 '채소초밥'레시피 (ft. 다이어트 메뉴 추천)

[냉털요리] 채식러버를 위한 건강한 비건 '채소초밥'레시피 (ft. 다이어트 메뉴 추천)

혹시 냉장고에 자투리 채소나 버섯 어떻게 사용할까 고민중이세요? 그 어떤 냉털 요리보다 간단하고 맛있게 먹는 레시피 소개할게요!

1인분

15분 이내

초급

맛잘알자취생

[더보기] 자취 2년차가 된 직장인입니다! ᐕ 1인가구 대표로서 현실적인 집밥/다이어트 식단/ 홈베이킹 위주로 쉽고 빠르게 그리고 맛있는 레시피를 소개해요 블로그 많이 놀러와주세요(≧▽≦)

sns

재료

재료 계량 안내

현미밥 1 인분 , 김밥김 1 장 , 애호박 1/4 개 , 가지 1/4 개 , 대파 1/4 개 , 새송이버섯 1/2 개

[단촛물]: 식초 2 T , 설탕 1 T , 소금 0.5 T

[조림 양념장]: 간장 1 T , 맛술 1 T , 식용유 1 T , 물 2 T , 설탕 0.5 T

조리순서

전체보기

STEP 1/9

좋아하는 채소들을 약 0.5cm 두깨로 비스듬하게 채 썰어주세요 (다양하게 변경 가능!)
STEP 2/9

버섯이나 고기, 수산물 등 원하는 재료를 추가해서 손질해주세요 (저는 제철 수산물 전복을 사용했어요!)
STEP 3/9

단촛물 재료를 섞고 전자레인지에 약 30초간 데워주세요
(식초2, 설탕1, 소금0.5)
STEP 4/9

간장조림 양념장도 미리 만들어주세요 (생략가능)
STEP 5/9

팬에 식용유를 살짝 두르고 약불에서 각종 재료들을 구워주세요
STEP 6/9

취향에 따라 버섯이나 고기, 수산물 등에는 조림 양념장일 곁들여 구워주세요
STEP 7/9

현미밥 1인분에 단촛물을 넣고 잘 섞어주세요
STEP 8/9

김밥용 김은 2등분한 뒤 세로로 길쭉하게 가위로 잘라주세요
STEP 9/9

한입크기로 밥을 뭉쳐주고 그 위에 구운채소를 올린 후 김으로 감싸주세요

: 도시락 메뉴로 활용해도 좋고, 사이드 메뉴로 카레를 곁들여서 같이 드셔보세요!

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#비건 #채소 #냉털 #가지 #애호박 #대파 #버섯 #다이어트 #도시락 #초밥