4인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
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소
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7된장(1/3T) 풀었어요
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STEP 3/7생물대구 3마리 손질해서 술 뿌려 두어요
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STEP 4/7팔팔 끓어 콩나물 비린내 안 나면 뚜껑열고 손질된 대구 넣어 줄게요 술 뿌려 두었기에 대구살만 건져서 담아요 뚜껑은 열고 끓이는데요 떠 오른 거품은 걷어 줍니다
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STEP 5/7멸치 액젓으로 간 맞추기 할게요 새우젓 국물 사용해도 되고 국간장, 소금, 참치액 등 원하는 것 어떤 것이든 좋아요
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STEP 6/7대파 넉넉히 넣고 다진마늘도 넣어 줄게요
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STEP 7/7한 소끔 끓으면 홍고추, 청양고추넣고 마무리해요 미나리 있으면 지금 넣어주면 됩니다
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