아이를 위해 덜 매운 오징어볶음 레시피
오징어 좋아하는 아이들을 위해 덜 맵고 덜 짜게 순한맛 오징어볶음을 만들어 보았어요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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사이즈 큰것
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12손질 통오징어를 구입했어요! 냉동 상태 제품이라 냉장고에서 해동을 했답니다. 흐르는 물에 여러번 씻어 준비해 놓아요. 손질된 제품이라 별도의 손질이 필요하지 않아 간편해요!
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STEP 2/12
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STEP 3/12
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STEP 4/12도마위에 통오징어를 그대로 올려놓고 먹기 좋은 크기로 썰어 놓습니다. 데친 오징어라 생오징어에 비해 잘 썰어지기 때문에 요리하기 편해요!
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STEP 5/12
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STEP 6/12데쳐 놓은 오징어를 넣습니다.
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STEP 7/12설탕 두숟가락을 넣어 간이 잘 베이도록 설탕코팅을 입혀줍니다.
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STEP 8/12마늘, 간장, 맛술, 고추장을 넣습니다.고추장이 너무 매우면 양을 조절하셔도 좋아요.
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STEP 9/12매실 한두숟가락을 넣고 양념을 볶습니다.
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STEP 10/12새송이 버섯과 어긋썰은 대파를 넣습니다.
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STEP 11/12센불에서 빠르게 볶습니다. * 한번 데쳐진 상태이므로 오래 볶지 않으셔도 됩니다.
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STEP 12/12마무리로 통깨를 톡톡 뿌려주면 완성입니다. 밥 위에 얹어 오징어덮밥으로 드셔도 좋고 밑반찬으로 드셔도 좋아요!참기름 한숟가락 추가하면 고소함이 추가되어 더욱 맛이 좋습니다.
- 덜 자극적이라 어린 아이들이 먹기에도 좋은 오징어볶음 레시피 랍니다. 아빠 술안주로 만드실 분은 여기에 청양고추 또는 매운 고춧가루를 추가해 요리하시면 됩니다^^
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