도토리묵 무침 만들기 양념장 야채요리
냉동 떡갈비로 간편하게 저녁 한 상을 차리던 날. 함께 곁들일 반찬으로 뭐가 좋을까 하다가 작은 딸이 좋아하는 도토리묵 무침을 만들기로 했어요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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400g
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또는 상추
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작은 것
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- 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9양념장을 만들고 도토리묵과 야채들을 채 썰어 버무려주면 뚝딱 완성되는 도토리묵 무침!! 먼저 양념장을 만들어 둡니다.설탕 1T, 간장 5T, 고춧가루 1T, 다진마늘 1T, 매실액 1T, 식초 1T, 참기름 2T
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STEP 2/9
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STEP 3/9
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STEP 4/9
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STEP 5/9
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STEP 6/9
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STEP 7/9커다란 볼에 야채를 모두 담아준 후 양념장을 2/3만 넣고 1차로 버무려 줍니다.처음부터 도토리묵과 야채들을 양념장에 한꺼번에 버무려주면 도토리묵이 으스러지기 쉬울 뿐더러양념장이 고루 베어들지 않더라고요.
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STEP 8/9야채에 양념장이 잘 버무려졌다면 이제 도토리묵과 남은 양념장을 넣고 살~살~ 무쳐 주세요.
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STEP 9/9
- 기호에 따라 송송 썬 청양고추를 추가하셔도 좋아요.
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