맑은 콩나물국 끓이는법 매운콩나물국

맑은 콩나물국 끓이는법 매운콩나물국

맑은 콩나물국

매운콩나물국 한 번에 두 가지

콩나물국 끓이는 법가

끔 고춧가루 넣지 않은 맑은 콩나물국 먹고 싶은데 식구들은 매운 콩나물국을 더 선호할 때

매운 걸 못 먹는 자녀가 있을 때 한 번에 두 가지 콩나물국 끓이는법 알려드릴게요.

맑은 콩나물국은 깔끔하면서 시원하고 고춧가루 넣은 매운 콩나물국은 음주 전후로 먹으면 해장국으로 최고예요.

콩나물국 끓이는법

쉬우면서 은근히 맛내기 어려운

국 레시피 시작할게요.

4인분

60분 이내

초급

춤추는루나

[더보기] 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

재료

재료 계량 안내

콩나물 300g 다진 대파 2 새우젓 1 동전 육수 2알 소금 약간 물 1.2L , 매운콩나물국 : 홍고추 0.5 고춧가루 1 , 계량 : 밥숟가락

조리순서

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STEP 1/8

콩나물 머리나 뿌리 부분에 있는 잔털과 이물질을 제거해 주세요.
콩나물을 찬물에 여러 번 헹궈서 먼지를 제거하고 세척한 콩나물을 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
STEP 2/8

냄비에 콩나물을 넣고 물 1.2리터와 동전 육수 2알을 넣고 센 불에서 끓여요.
STEP 3/8

물이 끓는 동안 대파는 송송 썰어 썰고 홍고추는 어슷 썰어 준비합니다.
STEP 4/8

국물이 끓으면 새우젓 한 스푼과 다진 마늘 반 스푼 넣어요.
STEP 5/8

새우젓과 다진 마늘을 넣은 후 다른 냄비에 맑은 콩나물국을 덜어내 주세요. 콩나물은 오래 끓이면 아삭한 식감이 떨어져요. 약 5분 정도 끓여준 다음
STEP 6/8

간을 본 후 무조한 간은 소금으로 맞춘 뒤
STEP 7/8

대파를 넣고 화르르 끓어오르면 불을 꺼주세요. 맑은 콩나물국 끓이는법 끝이고~
STEP 8/8

매운 콩나물국을 위해 고춧가루 1스푼과 홍고추를 넣고 5분 정도 끓여주세요. 매운 음식을 좋아하신다면 청양고추 추가하세요.
간을 본 후 소금으로 간을 맞춘 다음 마지막으로 대파를 넣고 한소끔 끓여주면 매운콩나물국 레시피 두 가지 버전 모두 완성이에요.

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