중국식 오이무침 이연복 오이탕탕이 만드는 법
흑백요리사 보면 중국식 요리들이 참 맛있어 보입니다. 그런데, 중국 요리 특징이 기름을 요리에 많이 사용하기에 약간은 느끼함이 있죠~ 그 느끼함을 꽉 잡아주는 역할이 두반장 양념한 오이무침 입니다 너무 쉬운 요리기에 도전해보세요
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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마지막
- 소면
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8오이를 2센티 간격으로 잘라줍니다
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STEP 4/8청양고추 1개, 대파 1/4개를 채썰어 준비합니다
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STEP 5/8양념을 넣고 1차 버무려 줍니다. ( 두반장 1T, 굴소스 1.5T, 설탕 1.5T, 설탕 1.5T, 식초 3T, 진간장 1T, 간마늘 1T ) 고추기름 2T 넣고 2차 간단하게 한번 더 버무립니다
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STEP 6/8중국식 오이무침 완성입니다
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STEP 7/8오이무침 드시다가 소면을 1인분(100g) 정도 삶은 후 남은 오이무침에 비빔국수 처럼 무쳐 드셔도 새콤하고 시원하니 이색적인 맛으로 즐길 수 있습니다
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STEP 8/8중국식 오이무침 소면 완성입니다
- 오이를 꼭 패주세요~ 그래야 양념이 오이 속속이 들어갑니다 또한, 소면과의 음식 궁합도 참 좋아요
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