지중해식파에야 한국식파에야 이정현 레시피 찬밥활용 feat. 디벨라 꾸베띠 토마토
지중해식파에야를 한국식으로 고추장과 고춧가루를 더해 만들고 리조 대신 찬밥을 활용해 만든 간단버전 파에야
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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찬밥
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1/2t
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또는 꾸베티토마토
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- 육수
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10냉동 새우는 물에 5분간 해동한다.
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STEP 3/10
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STEP 4/10양파는 다지고, 레몬 1/4개는 얇게 썬다.
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STEP 5/10
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STEP 6/105에 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶다가 새우와 오징어를 넣고 불을 중불로 올린 다음 볶는다.
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STEP 7/10새우와 오징어가 익으면 홀토마토나 꾸베띠토마토 1캔을 넣고 섞는다.
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STEP 8/10홍합육수 100ml에 고추장 1/2T를 풀어준 다음 7에 붓는다.
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STEP 9/108에 고춧가루 약간과 올리고당을 2바퀴 넣고 찬밥을 넣은 뒤 육수가 자작하게 졸아들 때까지 볶는다.
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STEP 10/10팬 위에 삶은 홍합과 레몬 슬라이스, 바질 잎을 올리고 그라나파다노치즈와 파슬리가루를 뿌리면 완성된다.
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