3인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/5재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/5깻잎은 꼭지 떼고 잘게 썰어 주세요~
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STEP 3/5찐 단호박 껍질 부분은 칼로 벗기고 속살은 대충 썰어 주거나 다져 주세요~
단호박은 찌거나 삶아도 좋고 전자레인지에 돌려 사용해도 좋구요~단호박 껍질에도 영양이 풍부하다고 하니 취향에 따라 껍질 안 벗기고 바로 사용해도 됩니다
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STEP 4/5달걀은 깨 알끈 제거하고 소금 1/2티스푼, 맛술 1.5스푼 넣고
휘저어 풀어 준 후 단호박과 깻잎 넣고 저어 한번 더 섞어 주세요~
취향에 따라 우유나 설탕 약간 넣어도 좋고
시간이 있을때는 달걀물 체에 한번 걸러 주면 좋답니다
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STEP 5/5팬을 뜨겁게 달군 후 불을 약불로 줄인 후 식용유 약간 두르고
달걀물 부어 가장자리가 익기 시작하면 끝부분부터 말아 준 후
다시 달걀물 붓고 마는 과정을 반복해 주면 단호박달걀말이 완성입니다
- 케첩 뿌려 맛있게 드세요^^*
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