표고버섯볶음밥 (볶음밥소스 버섯볶음밥 혼밥 한그릇음식)

표고버섯볶음밥 (볶음밥소스 버섯볶음밥 혼밥 한그릇음식)

표고버섯 하나만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 볶음밥입니다 버섯이면 어떤 종류든 다 잘 어울리는 볶음밥양념입니다

4인분

15분 이내

초급

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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볶음양념

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노하우

표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
계란 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법
진간장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
참치액 조리법

조리순서

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STEP 1/10

표고버섯 12개는 밑동을 자르고 깨끗하게 씻은 후 모양 그대로 얇게 슬라이스 해 준다
도마 , 조리용나이프
표고버섯 손질법
STEP 2/10

대파 1/2대, 홍고추 1개. 청양고추 1개는 잘게 다져준다
대파 대신 쪽파를 이용해도 좋다
대파 손질법
STEP 3/10

다진 대파, 홍고추, 청양고추를 넣고 볶음양념장을 모두 고루 섞어준다
소스볼 , 계량스푼
STEP 4/10

팬에 식용유 1T, 참기름 2T를 넣은 후 썰은 표고버섯을 넣고 볶아준다
프라이팬 , 요리스푼
중불
STEP 5/10

표고버섯이 익으면 볶음양념장을 모두 넣어준다
중불
STEP 6/10

양념이 고루 들도록 섞어가면서 볶아준다
중불
STEP 7/10

공기밥 4공기를 넣고 볶아준다
중불
STEP 8/10

계란 2개를 넣고 고루 섞이도록 볶아준다
중불
STEP 9/10

밥과 재료에 계란이 고루고루 들도록 저어가면서 볶아준다
중불
STEP 10/10

그릇에 담은 후 깨소금을 살짝 솔솔 뿌려준다
완성접시

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